首先,准备面团制作蛋鸡菇面。将面粉放置在案板上,加入适量的鸡蛋液和清水,再添加3克精盐。将这些材料混合揉成面团,让其醒置20分钟。醒好后,用扑粉撒在面团上,将其擀成薄片,然后切割成0.4厘米宽的面条。将面条抖散后放入沸腾的水中煮至熟透,捞出放入碗中备用。其次,准备香菇和鸡肉。将香菇...
00:00/00:00 37元买一只35斤的蛋鸡,做一大盘辣椒炒鸡拌面,十几种菌菇炖鸡汤 拳击那点事2022.02.24 00:00 分享到
蛋鸡菇面是一道由鸡肉、面粉等食材制成的美食。原料 面粉500克,鸡肉200克,鸡蛋液100克,精盐和味精各6克.生抽酱油8克,鲜汤400克,葱花30克,胡椒粉4克,香菇和植物油各80克,湿淀粉18克,蒜片15克,姜末10克,香油20克。做法 1、将面粉放入案板上加鸡蛋液、清水、精盐3克揉和成面团,醒20分钟,撤扑粉...