蛋糕盒子的做法 1.准备好所有的材料 2.把蛋黄和蛋清分离分别放在两个无水无油的盆中 3.蛋黄中加入白糖,玉米油,清水搅拌均匀 4.筛入低筋面粉(面粉分两次筛入,每次都要拌匀才能加入下一次) 5.拌好的蛋黄糊 6.蛋清中加入白醋打至粗泡 7.分三次加入白糖 8.打发至湿性发泡(大弯勾现象),既为蛋白霜 9.将蛋...
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1、制作蛋糕体：蛋黄蛋清分离 2、蛋黄加入淡奶油60g拌匀后加入椰子面粉15g、你喜欢的粉（抹茶、可可、红曲、芝麻、花生等，肉松口味不用放）、赤藓糖醇5g拌匀 3、蛋清加入剩下赤藓糖醇5g打发到小尖 4、蛋白分2次加入蛋黄糊用刮刀翻拌均匀 5、倒入有油纸的烤盘，轻轻震动让表面平整 6、烤箱165度烤15分钟后...
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