蛋糕市场一直在,为什么有人被洗牌出局,可可同学却可以留在牌桌?在互联网的赛道上做蛋糕 新零售的时代,传统烘焙蛋糕行业常用的产品系统以及经营模式等基于线下经营的思维和方法,正在成为行业的过去时。可可同学带着自己打磨8年,并且不断提升的蛋糕产品,杀入线上赛道,成为了互联网生日蛋糕品牌。从创立初期,可可...
中国烘焙食品行业市场规模连续多年保持高速增长,其中蛋糕市场占据重要地位。预计未来几年,随着消费者对烘焙美食的热情不减以及烘焙文化的进一步普及,蛋糕行业的市场规模将继续保持增长态势。同时,数字化转型也为蛋糕市场的发展提供了新动力,通过线上销售、社交媒体营销等方式,品牌可以更有效地触达消费者,提升市场份额。 蛋...
“我们主要是打算拍照发朋友圈的,就是因为蛋糕款式选了这家店,所以我们更在乎蛋糕上不上镜、出不出片。”在网红蛋糕店里,一位大学生取预订的蛋糕时告诉记者。除此之外,随着消费升级,情感消费已成为蛋糕市场的新趋势。在面包新语兰州中心店,有消费者表示,“以前买蛋糕,只是因为生日或者节日需要,但现在,我会...
近年来,中国蛋糕行业市场规模持续扩大,保持了稳定的增长态势。数据显示,2021年中国蛋糕产业总规模已突破3000亿元,并且随着消费者对烘焙美食的热情不减以及烘焙文化的进一步普及,蛋糕行业的市场规模有望继续扩大。 有数据显示,2022年我国蛋糕市场规模约为333.19亿元,同比增长7.13%。预计到2024年,中国烘焙食品零售市场规模将...
烘焙食品市场正在稳步增长。到2021年底,预计市场规模为2567亿元,2023年市场规模将达到3469亿元。其中,蛋糕、面包、蛋糕是增速较快的三个细分品类。根据产品保质期,烘焙食品可分为短保质期、中保质期和长保质期。目前天猫销量较高的各大烘焙品牌都推出了短时烘焙食品,使得短时烘焙成为烘焙领域的热门赛道。在零食万亿...
1、蛋糕烘焙市场消费趋势 消费需求多元化:近年来消费者对蛋糕烘焙产品的多元化需求趋势明显,不同年龄层次的消费者对产品的口味、外观、包装等方面有着不同的偏好。在追求新产品、新口味、新造型的消费需求驱动下,烘焙新品层出不穷,不断有网红产品涌现。健康需求逐步放大:经过“科技狠活”“反式脂肪酸”等舆论的...
除此之外,随着消费升级,情感消费已成为蛋糕市场的新趋势。在面包新语兰州中心店,有消费者表示,“以前买蛋糕,只是因为生日或者节日需要,但现在,我会在普通的日子,给自己或家人选择饱含独特意义的蛋糕,给家人一个惊喜,更具有仪式感。” “...
而在其细分品类中,蛋糕以41%的市场占比实现了973亿元的规模,位列第一。然而,在市场强劲的增速拉动下,却有不少老牌企业频频关店退场。先是“烘焙第一股”克莉丝汀连续8年亏损,紧接着上海蛋糕连锁品牌宜芝多一夜关店30多家,广州最大规模连锁烘焙品牌之一的东海堂陷闭店危机。有业内人士把这一切归结为疫情。但...
一、蛋糕市场概述蛋糕作为一种传统的甜品,一直以来在人们的日常生活中占据着重要的地位。随着经济的发展和人们生活水平的提高,蛋糕市场的规模也在不断扩大。从早餐、下午茶到夜宵等场景,蛋糕已成为人们生活中的常见选择。二、市场调查方法为深入了解蛋糕市场,我们采用了问卷调查、在线数据收集等方法,涵盖了不同年龄、性...
立高食品主要从事冷冻烘焙食品及烘焙食品原料的研发、生产和销售,产品主要包括麻薯、挞皮、甜甜圈、冷冻蛋糕等冷冻烘焙半成品及成品,以及奶油、水果制品、酱料等烘焙用原料。立高食品围绕全国烘焙消费的主要市场进行了产能布局,目前公司已在华南的佛山三水区、广州增城区和南沙区,华东的浙江长兴县,华北的河南卫辉市等地先...