蛋白质性质实验中，黄色反应的反应现象以及后加入10%氢氧化钠呈碱性后的现象变化 :黄色加深,变橙黄色.硝基酚+氢氧化钠→硝醌酸钠(橙黄色)氢氧化钠是强碱，会使蛋白质变性，即使蛋白质失去生理活性，变性的蛋白质呈黄色
(1)取2 mL蛋白质溶液于试管中,加入数滴浓硝酸,微热。实验现象有哪些?原因是什么? 提示 先有沉淀产生,加热后沉淀变黄色;蛋白质分子中含有苯基,发生了颜色反应。 (2)向上述试管中加入一定量的水,振荡,有何现象? 提示 沉淀不溶解,浓硝酸使蛋白质发生了变性。
B、浓硝酸具有强氧化性,能使蛋白质失去生理活性,蛋白质会变成黄色,此称为蛋白质的显色反应,故B正确; C、碘在四氯化碳中的溶解度比较大,导致溶液呈紫红色,不是黄褐色,故C错误; D、双缩脲试剂与蛋白质溶液反应生成紫色络合物,故D正确,故选C. A、苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色;B、浓硝酸具有强氧化性,能使蛋白...
实验内容 实验现象 葡萄糖+新制Cu(OH)2加热至沸腾 出现砖红色沉淀 淀粉+碘酒 变蓝色 蛋白质+浓HNO3 显黄色(1)葡萄糖的特征反应:①葡萄糖___(填现象)②葡萄糖___(填现象)注意:新制Cu(OH)2和银氨溶液都是碱性的。上列两反应,常用于鉴别葡萄糖。(2)淀粉的特征反应:在常温下,淀粉遇碘变___注意:淀粉遇...
【题文】切开的苹果放置不久后果肉逐渐变成黄色,最终变成褐色,这一现象被称为苹果褐变。通过查阅资料可知:有些水果褐变主要是因为其中含有的多酚类物质与空气中的氧气发生了反应,且水果中的多酚氧化酶(成分是蛋白质)是一种催化剂,会加快水果褐变。化学兴趣小组的同学决定进行下列探究:(提出问题)Ⅰ、...
实验操作现象结论 A将石蜡油加强热(裂解)所产生的气体通入酸性高锰酸钾溶液中溶液褪色产物不都是烷烃 B向盛有3mL鸡蛋清溶液的试管里,滴入几滴浓硝酸鸡蛋清变黄色蛋白质可以发生颜色反应 C将碘酒滴到新切开的土豆片上土豆片变蓝淀粉遇碘元素变蓝 D将新制Cu(OH)2与葡萄糖溶液混合加热产生红色沉淀葡萄糖具有还原...
②蛋白质与浓硝酸反应变黄色. ③贝壳粉主要成分是碳酸钙(质量分数98%以上). [实验] 实验一 向盛有少量珍珠粉样品的试管中,滴加少量 浓硝酸 (填一种化学药品名称),观察现象,以此鉴别该珍珠粉真假. 实验二 用图所示装置测定珍珠粉样品中碳酸钙的含量. ...
某研究性学习小组对某珍珠粉进行了如下探究。 【查阅资料】①珍珠的化学成分主要是:碳酸钙及少量碳酸镁和壳角蛋白(蛋白质的一种); ②壳角蛋白不溶于水,加入浓硝酸加热后会变黄色; ③假珍珠粉其实就是“贝壳粉”,主要成分就是碳酸钙。 【分析讨论】①真珍珠中所含壳
摘要:3.以下描述的化学实验现象不正确的是 A.苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色 B.蛋白质遇浓硝酸可能呈黄色 C.紫黑色的碘固体溶于四氯化碳呈黄褐色 D.双缩脲试剂与蛋白质溶液反应会呈玫瑰紫色 网址:http://m.1010jiajiao.com/timu_id_1164772[举报] 化学是一门以实验为基础的学科,掌握基本实验方法和操作技能是...