溶解性表现的是蛋白质在水相中的分散能力，且 pH 对藜麦蛋白的溶解性有较大影响。藜麦蛋白在酸性条件下溶解度较低，这与 11S 球蛋白的等电点在 4~5 左右有关。在碱性条件下，藜麦蛋白溶解度显著提高。Mir 等 研究发现藜麦蛋白溶解度从60.22%（ pH9） 升 高 到 75.34%（ pH10） ，再 降 低 到70.78...
生物标记物涉及小分子、蛋白类、细胞、基因分子、组织切片等。通常可以用不同检测平台对不同种类的生物标记物进行测定:如用液质联用(LC-MS/MS)检测小分子类生物标记物(氢化可的松、雌激素、精氨酸);用配体结合方法(ligand binding assay)测定蛋白类生物标记物(炎症细胞因子白介素IL-6等);用流式细胞术(FACS)测定...
根据恒定区的氨基酸组成和特征不同,可以将免疫球蛋白分为以下五类:IgG、IgM、IgA、IgE、IgD。 (1)IgG:在血液的5种免疫球蛋白中含量最高,占到75%~80%,是体液免疫反应的主要抗体,与入侵的病原体等抗原亲和力高,在人体抗感染和中和毒素等免疫防御中发挥重要作用。IgG还是唯一能够通过胎盘的免疫球蛋白,是新生儿抗...
聚山梨(醇)酯20/80是生物制品中常见的非离子型表面活性剂,常见于蛋白类产品的辅料添加中。相比于离子表面活性剂(如十二烷基硫酸钠),非离子型表面活性剂避免了与带电蛋白质分子发生的强相互作用,而且毒性低且临床耐受性好。 FDA已经批准上市的近120款抗体类产品(单抗...
类蛋白是指氨基酸在干燥状态下加热聚合而成的类似蛋白质的聚合物。为了证明原始地球上不仅可生成简单的有机分子，而且还可从这些简单的化合物合成更为复杂的有机物，Fox S把18种氨基酸(天冬氨酸和谷氨酸各两份，其余等量各1份)在无氧条件下，保持170℃，6h，结果得到少量的氨基酸聚合物、焦油和其他有机物。这种...
一、生物制药主要蛋白类原料 蛋白类原料是生物制药上游产业链及高校高端科研试剂重要原料之一。常见的蛋白类产品包括重组蛋白、抗体、酶等,可用于药物开发、生物科研实验、诊断试剂开发、疾病治疗等。 蛋白质类原料是生物医药上游占比最大的原料类别之一。以科研试剂市场为例,根据义翘神州招股书引用的Frost & Sullivan数据...
类蛋白反应plastein reaction又称蛋白酶的转肽作用（ transpeptidatinn）蛋白酶作用r蛋白质后，不仅将蛋白质水解成小肽或氨基酸，还能将某些小肽转变成较原来肽分子量高的反应。目前大多数人认为是蛋白酶的转肽作用的结果。还促进r氨基酸醋的转移氨基酸的作用。即将氨基酸转移给另一条肽链。蛋白酶类蛋白反应(转肽作用...
03临床常用生化检验项目参考区间——蛋白类总蛋白(TP)定义:总蛋白是指血清或血浆中所有蛋白质的总量临床意义:总蛋白升高或降低可能提示患有某些疾病,如肝脏疾病、肾脏疾病等注意事项:在检测总蛋白时,需要注意饮食、运动等因素可能对结果产生的影响参考区间:总蛋白的正常参考区间为60-80g/L白蛋白(Alb)定义:白蛋白是...