1.简单蛋白质(simple protein,单纯蛋白质) 简单蛋白质分子组成中,除有氨基酸构成的多肽链成分外,不含任何非肽链成分,此类蛋白质又称为单纯蛋白质。自然界中的许多蛋白质属于简单蛋白质类。这类蛋白质由于只含有α-氨基酸组成的肽链物质,不含其他成分,所以该类蛋白质水解后的最终产物只是α-氨基酸的混合物。简单蛋白...
动物蛋白分类动物蛋白主要分为以下几类: 1.肉类蛋白:包括红肉蛋白和白肉蛋白。红肉蛋白主要来自猪肉、牛肉、羊肉等,含有一种小分子的色素蛋白肌红蛋白,因此呈现红色。白肉蛋白主要来自鸡肉、鸭肉、火鸡肉等禽类动物。 2.水产类蛋白:包括鱼、虾、各种贝类等。 3.蛋奶类蛋白:这些蛋白属于完全蛋白,营养价值最高,所含...
生物膜的多数功能是通过膜蛋白实现的。 3.根据多肽链结构分类 01 纤维蛋白(fibrous protein): 一类主要的不溶于水的蛋白质,通常都含有呈现相同二级结构的多肽链,许多纤维蛋白结合紧密,并为单个细胞或整个生物体提供机械强度,起着保护或结构的作用。 02 球蛋白(globular protein):...
一、按照用途分类 1.结构蛋白: 结构蛋白是组成细胞骨架和细胞器的主要蛋白质,给细胞提供了形态和支撑。像细胞核、线粒体、叶绿体、高尔基体等细胞器都由此类蛋白构成,如微管蛋白、中间丝蛋白等。 2.代谢蛋白: 代谢蛋白是参与细胞代谢过程的主要蛋白质,是酶、激素、免疫球蛋白等。这类蛋白质是生命活动必不可少的...
(一)按化学组成分类 首先根据蛋白质的化学组成的复杂程度,将蛋白质分为单纯蛋白质与结合蛋白质两大类;然后再按其形状和溶解度分成各类蛋白质。单纯蛋白质只由氨基酸组成,其水解的最终产物只是氨基酸;结合蛋白质是由单纯蛋白质与非蛋白质结合而成,其中非蛋白质称为结合蛋白质的辅基。因此,结合蛋白质在彻底水解后,除...
按组成分类 简单蛋白（Simple Proteins）：仅由氨基酸组成。如肌红蛋白、清蛋白。结合蛋白（Conjugated ...
简述M蛋白的分类?相关知识点: 试题来源: 解析 M.蛋白有三种类型: ①免疫球蛋白型,可为IgG、IgM、IgA、IgE或IgD中的一种; ②轻链型:由于λ或κ轻链的合成超过重链,轻链游离于血清中; ③重链型:浆细胞只产生免疫球蛋白的重链或有缺陷的重链。 反馈 收藏 ...