制作蛋黄酱:将蛋黄压碎,加入蛋黄酱和甜椒粉,搅拌均匀。 处理大虾:黑虎虾去头去壳,放到红色生食砧板上,在煎锅中煎熟,加入黑椒碎和盐调味。 制作脆片:将清水、植物油、面粉混合拌匀至无粉粒,在煎锅中煎至8分钟至面片成型可整片取出。 组装:将蛋黄酱挤入蛋白凹槽中,插上煎好的大虾和脆片。 小贴士 处理大虾这样...
蛋煎大虾烹制工艺，首先需挑选新鲜对虾，去除头部的沙袋，沿着脊部片开，但确保腹部相连。随后，用刀斩断虾筋，将虾身展平，确保皮朝下肉朝上。接下来，对虾进行腌渍，使用料酒、盐、味精、葱丝和姜丝，腌制时长需达到一个小时。腌制过程能让虾肉更加入味，提升整体口感。接着，准备鸡蛋，将其打匀备...
蛋煎大虾是一种美味的海鲜料理，其制作步骤简单而独特，能充分展现出大虾的鲜美与鸡蛋的滑嫩。首先，挑选新鲜的大对虾，去除头部的沙袋，并沿着脊部片开，但要保证腹部相连。用刀斩断虾筋，将虾展平，皮朝下肉朝上。随后，将虾用料酒、盐、味精、葱姜丝腌渍一小时，以增添风味。接着，将鸡蛋打匀备...
美味的蛋煎大虾 食物热量: 1196 大卡 / 824克 碳水化合物: 每824克蛋煎大虾含有≈ 75.75 克碳水化合物,占比约 9.19%。 脂肪: 每824克蛋煎大虾含有≈ 44.07 克脂肪,占比约 5.35%。 蛋白质: 每824克蛋煎大虾含有≈ 124.61 克蛋白质,占比约 15.12%。 纤维素: 每824克蛋煎大虾含有≈ 0.5 克纤维素,...
1 食材明细 对虾500克 鸡蛋150克 生菜(团叶)50克 小麦面粉75克 盐2克 味精2克 料酒10克 植物油50克 大葱5克 姜5克 教您生菜蛋煎大虾怎么做，如何做蛋煎大虾才好吃 1.挑去大对虾头部的沙袋，由脊部片开，腹部相连，用刀斩断虾筋，展平虾身，皮朝下肉朝上，用料酒、...
蛋煎大虾做法 1.挑去大对虾头部的沙袋,由脊部片开,腹部相连,用刀斩断虾筋,展平虾身,皮朝下肉朝上,用料酒、盐、味精、葱姜丝腌渍一小时。 2.鸡蛋打匀备用。 3.勺中加植物油烧热,将带头连尾的大虾沾干面粉,蘸鸡蛋液,放入剪熟成金黄色,取出,在大圆盘中摆成扇形,另一边摆上鲜生菜。
蛋煎大虾的做法：1.挑去大对虾头部的沙袋，由脊部片开，腹部相连，用刀斩断虾筋，展平虾身，皮朝下肉朝上，用料酒、盐、味精、葱姜丝腌渍一小时。2.鸡蛋打匀备用。3.勺中加植物油烧热，将带头连尾的大虾沾干面粉，蘸鸡蛋液，放入剪熟成金黄色，取出，在大圆盘中摆成扇形，另一边摆上鲜生菜。
然而，对于一些特定人群，蛋煎大虾的食用需谨慎。宿疾患者、上火期间以及过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人，应避免食用虾，以免引发不适。虾作为海鲜之一，具有动风发物的特性，因此，对于患有皮肤疥癣者而言，食用虾时需格外注意，以防病情加重。生菜（团叶）作为蔬菜，适合大多数人群...