1/7黄瓜洗净切连刀。黄瓜下面放根筷子,就不会切断了。 2/7反过来同样切另一面。 3/7切好的黄瓜撒适量盐入味十分钟左右。 4/7挤干水分备用。 5/7油锅,先放干辣椒,再放入葱末蒜末炝锅。 6/7黄瓜放入,放生抽,老醋,料酒,白糖,盐适量。盐少放,之前黄瓜已经用盐淹过了。 7/7翻炒入味关火,放适量香油。
蛇皮黄瓜 蛇皮黄瓜的做法 健康功效 1.黄瓜洗净切连刀斜片,下面可以放根筷子,避免切断。 2.反过来切另一面。 3.切好了,切成大段。 4.均匀撒盐。 5.抓匀腌制十分钟左右。 6.挤出水分。 7.油锅,放葱蒜末爆香。 8.放入黄瓜。 9.倒生抽。 10.老醋。 11.放白糖。 12.放盐。 13.炒匀。 14.加适量水...
步骤1/9点击查看大图 看制作好的蛇皮黄瓜就是这个样子的非常美味儿 酸酸微甜 椒香好爽口… 步骤2/9点击查看大图 黄瓜用盐搓洗干净 削适量的皮 两面切斜滚卷 不要切断了 姜洗净切丝备用… 步骤3/9点击查看大图 开火 热锅温油 放入特级初榨橄榄油煸香花椒姜丝… 保持中小火… 步骤4/9点击查看大图 接着放...
蛇皮黄瓜的做法 步骤1 黄瓜洗净去掉根部 步骤2 在黄瓜一侧或者两侧放一根筷子,为了然刀下不去,不会切断 步骤3 切法,首先刀尖向前倾斜45度落下,以至于每刀都感觉刀尖落在菜板上,其次,入刀时刀身向左倾斜45度,如图,斜刀口 步骤4 切完一面,将黄瓜前后翻个,上下翻个,再切一遍,拉开成行 ...
1 黄瓜两面切不到底，切成蛇纹状备用。2 均匀的将盐撒在表面，腌制15分钟。3 大力挤出腌出来的水分，中间掰断。4 锅内放少许油，将挤完水分的黄瓜放入，两面煎至发黄，呈虎皮状盛出。5 醋 生抽 糖调汁。6 锅内底油接着用，放入辣椒段，八角爆香。7 倒入煎好的黄瓜，碗汁烹3分钟左右，中间翻面以便均匀...
蛇皮黄瓜的用料 黄瓜几根随意姜3片切丝 花椒适量玫瑰盐适量 葵花籽油适量糖醋太太乐鸡精适量调一个酸酸甜甜咸鲜口 水芡粉适量 步骤1 看制作好的蛇皮黄瓜就是这个样子的 非常美味儿 酸酸甜甜的适口 好吃的让你停不下来… 步骤2 首先 锅里放葵花籽油煸炒姜丝和花椒…(姜丝花椒比较适合夏天吃去暑热 湿热 驱赶身体...
1 其实做这菜最难的是黄瓜的处理，既要有蛇皮效果还不能断，那以下方法适合刀功不太好的新手，学会了可以炫耀下。2 把黄瓜下面放两颗筷子然后把刀与黄瓜成90度切，切到筷子就停。图片应该能看清吧。3 再把黄瓜翻过来成45度切。切出的结果就会像图1一样。4 再切好的黄瓜上撒上盐腌一下。5 把糖、醋、...
蓑衣黄瓜(蛇皮黄瓜)的做法 准备好上述所有材料,再准备1个盆,两个盒,一个盘子。 黄瓜尽量选用细长形,不仅好看,而且好吃。 刀工还不及格的同学可以在黄瓜两侧放两根筷子来切蛇形纹,以免切断。正面刀与黄瓜成45度角切一遍,反过面,再90度垂直切一遍。
做一道败火清爽的蛇皮黄瓜,献给这“耍流氓”的秋天~ 作者: 濡霈子66 4小时 酸甜 高级 其他 拌 其他 做法将做法保存到手机 1.准备好上述所有材料,再准备1个盆,两个盒,一个盘子。 2.黄瓜尽量选用细长形,不仅好看,而且好吃。 3.刀工还不及格的同学可以在黄瓜两侧放两根筷子来切蛇形纹,以免切断。正面刀与黄瓜...