方法/步骤 1 买蛇。在市场上买一条活蛇，我是不敢杀蛇啦。所以就让档主帮忙先把蛇杀死放血，去掉蛇头和肉脏。2 去鳞。回家后将蛇身清洗干净后，在沸水中氽水大约1分钟后捞起，刮掉鳞片。这一步最烦锁而关键。蛇皮煮太久刮鳞片易烂掉，时间不够的话鳞片又难以刮下。3 煸炒。往炒锅中放食用油，加入鸡精、...
2、清炖蛇汤 将蛇清洗干净以后,去掉表皮和鳞,将蛇切成小段,放在开水中焯一下,将血沫清洗干净。在洗干净的锅中,放入适量的水煮开,加入葱姜蒜姜块儿的,祛除浮沫,将蛇肉放入。根据自己口味的爱好,加入香菜,盐,鸡精等。煮大约半个小时左右就可以吃了。 3、清炒蛇肉 将蛇洗干净之后,刮掉鳞片,将内脏和头去掉。
蛇的烹调方法有很多，清炖和红烧是两种比较常见的做法。如果是炖蛇，选好锅后，可以加入一些中药材，如党参、黄芪等，待汤料熬制一定时间后，放入蛇块，炖煮一个小时，大功告成。红烧蛇则可用料酒，酱油，老姜等调味料，进行浸泡腌制。然后用锅煎炒煮熟，以致热能够渗入蛇肉，使蛇肉香嫩多汁。这样做...
1、用料：蛇肉1条、胡萝卜1小段、茶树菇1个、姜2片、料酒2调羹、水适量。2、做法：（1）蛇肉洗净放入料酒。（2）放入1片姜。（3）用手抓匀去腥。（4）胡萝卜去皮洗净切片。（5）茶树菇洗净切片。（6）把食材放进炖锅中。（7）加入适量的水。（8）炖2到3小时。（9）中间搅拌2次，第3次加入...
豆果美食清炖蛇汤栏目为您推荐清炖蛇汤做法大全,清炖蛇汤怎么做好吃技巧分享,清炖蛇汤最正宗的做法和清炖蛇汤家常做法推荐,更多清炖蛇汤的简单做法就来豆果美食。
5、蛇调味宜清鲜,加工过程中,蛇肉不可浸水,否则得不到细嫩的效果。 6、蛇肉鲜美,对一切人均无禁忌之必要,但夏季应忌食温性蛇肉,否则收不到解热的效果。4蛇肉不能和什么一起吃1、萝卜。孕妇如吃蛇肉,不宜与萝卜搭配,会威胁胎儿健康。 2、猪肉、牛肉、辣椒。蛇肉与猪肉、牛肉、辣椒一起食用,会对生殖能力有影...
方法/步骤 1 捕食时常慢慢爬行接近猎物，迅速咬住后用身体缠绕致死，并压扁成长条形，然后分泌唾液，使食物润滑吞食。2 蟒蛇捕到猎物，无论其体型大小，都是不经咀嚼方就把猎物吞下。3 蟒蛇的这种吞食方式主要来源于它们下颌的特殊结构。下颌骨由彼此独立的两大部分组成，这两部分可以交替运动。4 为了更好的进食，...
1. 湖南菜中的姜辣蛇：大酒店通常选择2斤以上的养殖大王蛇，经过长时间的加热，口味较为浓郁，较容易为大多数人接受。2. 广东菜中的眼镜蛇煲汤：一般选用1斤8两以上的养殖眼镜蛇。如果是喝汤，可以将眼镜蛇关在笼子里供顾客挑选，挑选时不妨挑选体型较大的。由于广东老火汤需要长时间的煲制，多数...
2、毒蛇的毒液在头部的毒腺中，像一根插管直接连接毒牙，处理起来比较麻烦，头就不要了，毒蛇去头后都可以食用；但切下来的头要放到密封的容器中，因为头割下后还可以活10到30分钟不等，为了生命的安全，这步很重要；3、蛇肉的自作烹饪有很多方法，这要看自己的口味，还有是不同的蛇做法也不一样，...