蚝油焖凤爪 蚝油焖凤爪的做法 健康功效 1.鸡爪洗干净去爪指 2.准备香料 3.冷水锅中放入葱姜蒜和八角,再倒入5克料酒,中小火煮出血沫。 4.煮出血沫的鸡爪用冰水泡洗干净,冰水能令鸡爪冷缩降温,肉质更爽口,这样焖时就不会皮烂骨未熟。 5.锅中倒入油,烧至五成熟,加入生姜、八角、蒜,小火慢慢爆香。 6.接...
6.另起锅,倒入油,和葱姜丝。 7.倒入凤爪。 8.加入老抽,生抽,料酒,蚝油。 9.至汤汁收干起锅。
蚝油凤爪 原料:凤爪、姜片、葱花、蒜蓉、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖、鸡精、高汤、香油。 做法步骤: 第1步、凤爪入冷水,加一勺料酒焯熟后捞起沥水 第2步、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精拌匀成酱汁 第3步、热锅烧油,下姜葱蒜末炒香 第4步、凤爪下锅 第5步、倒入酱汁和高汤,大火煮开后转小火焖20分钟 第6...
1.鸡爪洗净切掉指甲,再剁成两截浸泡一点酱油片刻. 2.油烧热入鸡爪炸,炸至金黄色捞出沥干油 3.蒜末,姜末煸香,入蚝油续炒(开小火) 4.再入冰糖,酱油番茄酱,酒,水一起煮滚放入鸡爪略翻炒匀.盛放在深盘 5.入电锅蒸外锅放一杯水,时间到掀开锅盖准备上桌了...
蚝油凤爪的详细做法步骤:1、凤爪洗干净,用刀把趾甲切掉 2、凉水下入花椒、大料、桂皮、陈皮、干辣椒,把凤爪焯一下水,变色后再煮两分钟就行了 3、焯好的凤爪过凉...
蚝油凤爪的做法 步骤1 鸡爪洗干净,撕掉脚掌中间的外皮,剪掉指甲待用。 步骤2 锅中放少许油,倒入鸡爪中火略炒,待微微发黄时先倒入老抽炒匀,再加入八角和清水,清水没过鸡爪,煮15到20分钟左右。 步骤3 煮好后加入蚝油和冰糖(甜度视个人口味而定,如喜欢辣味也可以加入辣椒、花椒等),因为蚝油咸味很重,可以不用...
蚝油凤爪 做法将做法保存到手机 1.凤爪洗干净,用刀把趾甲切掉 2.凉水下入花椒、大料、桂皮、陈皮、干辣椒,把凤爪焯一下水,变色后再煮两分钟就行了 3.焯好的凤爪过凉水冲洗干净 4.钞锅放油,用花椒和蒜末把油爆香 5.倒入适量的酱油、开水(这个过程要小心不要被不溅到)...
蚝油焖凤爪 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。 适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、...
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