步骤1 海边的味道,顶顶好的蚝干提前泡发 步骤2 还有虾干和香菇也提前泡发 步骤3 胡萝卜、香菇、海参切丁备用 步骤4 排骨5-6块沸水捞起备用 步骤5 大米洗净和排骨一起放入锅中 步骤6 准备好所有备菜,蚝干和虾干浸泡的水也要留着 步骤7 依次放入蚝干、虾干、香菇丁翻炒,煸出香味 步骤8 加入胡萝卜丁
1.蚝干中所含的蛋白质中有多种优良的氯基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化; 2.蚝干还含有维生素B12,因而蚝豉又具有较好造血功能的作用; 3.蚝干中所含牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是...
蚝干和干贝，连同泡的水一起煮粥去虾头、虾线水芹菜去叶子、切成小丁生姜切丝小锅内倒些油开小火放入洗净的虾头煎制3-5分钟得到金色的虾油备用把煮好的粥倒进砂锅里放入姜丝、1~2茶匙虾油、适量高汤小火慢熬约30分钟（注意时不时搅动防止粘锅底）放入鲜虾和水芹丁搅匀关火加盖焖5分钟...
1、先蚝干洗净泡水1小时，洗净泥沙等杂质；2、白米洗净；3、香菇洗净泡水至软后切块；4、胡萝卜切块，备用。 5、煮粥：取一锅，放入的白米、水、姜片以大火煮滚后，转小火续煮30分钟；6、炒制：取一油锅倒入2大匙油热锅后，放入作法1的香菇块、蚝干、葱段一起炒香后取出；7、混合拌匀：放入作法3的排...
蚝干粥(海蛎干粥)的做法步骤 步骤1 提前一小时准备泡发海蛎干,碗里是腌泡料。少量糖,黄酒,姜片,葱段。 海蛎干一定要提前清洗,泡发,因为蚝干里面会含有泥沙和碎贝壳。黄酒和生姜是去除海蛎干的腥气最棒的选择。 同样的腌泡料也适用于排骨。 步骤2
蚝干粥的做法步骤 步骤1 干货,提前泡水,泡发 步骤2 准备好蚝干、干贝、海虾仁、香菇、胡萝卜碎、生姜碎、葱。与大米和水,一起投入电饭煲,煮粥模式。 步骤3 我用的迷你电饭煲,功率不够大,煮粥模式1h,感觉还不够,就煮粥模式再来一遍。出锅后,撒上盐,胡椒粉,芹菜末,香菜末,滴几滴香油。大功告成...
生蚝干粥的做法步骤 步骤1 生晒淡生蚝干 步骤2 盆里放点小苏打,倒热水。小苏打有除腥味的作用。 步骤3 倒入蚝干 步骤4 中间换两次水,每次换水时清洗几次 步骤5 泡好了(晚上拍的照片) 步骤6 金华火腿 步骤7 金华火腿切成小丁 步骤8 切姜丝
蚝干粥 蚝干瑶柱粥是一道很适合小朋友吃的粥类,补锌不钙,又好消化。味道非常鲜香。 用料 大米 若干 葱头 盐 胡椒粉 蚝干粥的做法步骤 步骤1 泡温水30分钟,洗净 步骤2 准备葱姜 步骤3 大米洗净 步骤4 葱姜爆香 步骤5 放蚝干和瑶柱爆香 展开全部...
蚝干粥在厦门当地非常有名，不仅可做早餐，而且粥的味道极其鲜美，蚝干粥也成为不少厦门市民美好记忆的一部分。这道粥做法简单易学，用蚝干搭配青菜和瘦肉，荤素适宜，屏幕前如果有喜欢喝粥的朋友们可以试做一下，在家就可以get到厦门同款的名小吃。话不多说，让我们一起接着往下看看，这道厦门蚝干粥的具体烹饪...