蚕豆黄,学名葡萄糖6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD)缺乏症,是一种由于G6PD酶缺乏导致的遗传性疾病。 这种酶的缺乏会让红细胞膜稳定性下降,容易遭受氧化损伤,进而引发急性溶血。 长江以南的广东、广西、海南等地是蚕豆黄的高发区域,新生儿期尤其需要注意,黄疸出现早且程度重。 我家宝宝就是在新生儿期因为黄疸高,住了好几...
1.韭菜,蒜切好。 2.放入适量食用油,蚕豆黄下锅翻炒 3.翻炒变色后加入适量清水,蚕豆黄煮熟。 4.加入蒜末和韭菜,翻炒致韭菜成翠绿色即可。 5.味道鲜美,入口即化的蚕豆黄就炒好啦!
蚕豆变黄并不建议食用,这可能是因为存放时间过长或细菌滋生等原因引起的。食用变质的黄蚕豆可能会导致食物中毒,出现腹痛、恶心、头痛等症状。 食用蚕豆可以为身体提供纤维素、蛋白质、碳水化合物等营养物质,具有一定的营养价值。然而,如果食用已经变质的黄蚕豆,则可能对健康造成危害。 通常情况下,储存蚕豆时应放在干燥...
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“蚕豆黄”(又称蚕豆病)是一种急性溶血性疾病,医学上称为葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症,英文缩写G6PD。它是一种遗传性疾病,患者生来体内红细胞中缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶,因此不能分解蚕豆中的有害成分,在食入蚕豆或接触蚕豆花粉、甚至婴儿吃母乳(母亲吃了蚕豆)后,体内红细胞就会遭到破坏,导致溶血。一般表现为服...
蚕豆黄也叫做蚕豆病,蚕豆病是由食用蚕豆或蚕豆制品诱发的一种遗传性溶血性疾病,主要是因G-6-PD基突变导致的G-6-PD缺乏症引起。蚕豆病的治疗方法有一般治疗、药物治疗、光疗等。1、一般治疗:可以通过去除诱因改善,避免食用蚕豆或蚕豆制品,避...
01蚕豆黄的概述 蚕豆黄:又称蚕豆病,是一种遗传性血红蛋白合成障碍性疾病,主要是由于红细胞中缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶所致。蚕豆黄的定义 蚕豆黄主要分布在亚洲、非洲和地中海沿岸地区,其中中国、印度和东南亚地区最为常见。蚕豆黄的来源和分布 蚕豆黄富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C、维生素K以及多...
蚕豆黄也叫做蚕豆病,蚕豆病是由食用蚕豆或蚕豆制品诱发的一种遗传性溶血性疾病,主要是因G-6-PD基突变导致的G-6-PD缺乏症引起。蚕豆病的治疗方法有一般治疗、药物治疗、光疗等。 1、一般治疗:可以通过去除诱因改善,避免食用蚕豆或蚕豆制品,避免使用一切可导致溶血加重的药物,另外要补充充足的水分,维持水、电解质平...
蚕豆性味平和，健脾益气。但蚕豆不易消化，故脾胃虚弱者不宜多食，一般人也不宜过食，以免损伤脾胃，引起消化不良。蚕豆不宜生吃，有些人生吃歪豆或吸人蚕豆花粉后，会发生急性溶血性贫血，又称“蚕豆黄病”，产生眩晕、休克、黄疸等症状。这是由所合的巢莱碱甙引起的，所以，必须将蚕豆煮熟后再食用。同时，...