️03.蚌埠蚂虾 蚂虾就是现在的小龙虾,是夏天配啤酒的美味。蚌埠做了第一个吃蚂虾的城市,在上世纪七八十年代,蚌埠人就开始吃蚂虾了,蚌埠的餐饮业也开始研制蚂虾的制作方法,从开始的在锅里煮,炒,到现在的煮,炸,炒,焖,在加上每家的不同配料。蚌埠“...
金涂山烧全鸡是安徽蚌埠的一道风味美食，这道烧全鸡的特点就是“重色、重香、重味，重形”，且以鸡肉、血、头、爪、心、肝、肫、肠全身入菜，口感香辣鲜嫩。05.蚌埠红烧大虾 蚌埠红烧大虾是安徽蚌埠的一道著名小吃，经过虾油爆炒过的大虾，通体泛着油亮亮的红光，看着一个个虾肉饱满，个头比手还大，瞬间就...
🎈03.杜广兴板鸭 杜广兴板鸭是蚌埠有名的特产,用的都是自己养的肥鸭,而且比较健康,做出来的板鸭肌肉丰满,却油而不腻,所以很快就火起来了,不但在蚌埠,全国都有着较高的名气,很多人还会专程去蚌埠买这里的板鸭吃。 🎈04.金涂山烧...
蚌埠红烧大蚂虾：夜市江湖的绝对C位 夏日的蚂虾（小龙虾）季，蚌埠夜市化身“红色战场”。本地做法突出 酱香微甜 ，虾壳薄脆易剥，虾肉Q弹紧实，蘸汤汁嘬一口，回味无穷。推荐搭配 手撕面饼 ，蘸着龙虾汤吃，一滴都不浪费。火爆夜市：龙子湖区大学城夜市、张公山美食城。湖沟烧饼：千年技艺的非遗之光 起源于明...
这便是鱼夹馍，一道融合了自然之馈赠与人间烟火的美食传奇。3：蚌埠红烧甲鱼 在蚌埠这片历史悠久的土地上，自古便流传着品尝甲鱼的雅俗，尤其在明朝初期，这一风尚更是蔚然成风。蚌埠，作为淮河之畔一颗璀璨的明珠，不仅是生态养殖甲鱼的沃土，更是孕育了一款独步天下的大水面甲鱼，它宛若天生的红烧佳肴主角，静待食客...
油爆虾是蚌埠特色菜品之一，是将新鲜的活虾炸至金黄酥脆，再加入特制的调料炒制而成。油爆虾的特点是虾肉鲜嫩多汁，外酥内嫩，口感十分美味。它是蚌埠市民常见的家常菜之一，也是来蚌埠旅游的游客们喜爱的美食之一。三、臭豆腐 臭豆腐作为中国传统小吃之一，也在蚌埠有着广泛的影响力。它是以豆腐为主料，经过发酵...
【蚌埠必吃的10大美食】1.湖鲜之首——大闸蟹蚌埠地处淮河之滨，拥有得天独厚的湖鲜资源。大闸蟹是蚌埠湖鲜的招牌之一，以其肉质鲜美、蟹黄丰满而著名。在蚌埠，您一定要品尝一顿新鲜的大闸蟹，感受那独特的口感和美味。2.传统名菜——蚌埠烧饼蚌埠烧饼是当地的传统名点，以面粉、猪油、芝麻等为主要原料烤制而成。
牛肉合可以加鸡蛋🥚或鸭蛋🥚,丰富的牛肉馅料搭配粉丝,经过高温油炸,外皮鲜香酥脆,内馅丰富多汁,加上表皮的煎蛋🍳,让你怀疑自己吃的是否是个阵的饼。4. 张玉油炸串 🍢 人均50元 推荐指数 ⭐⭐⭐⭐⭐ 推荐菜品:炸鸡尖、素鸡、火腿肠、牛肉 ...
4.五河小公鸡：五河小公鸡选用当地优质的五河小公鸡为原料，搭配秘制酱料烤制而成。其肉质鲜嫩，味道香醇，是蚌埠的一大招牌美食。5.禾泉鱼头：禾泉鱼头选用新鲜野生鱼为原料，搭配禾泉村的特色佐料精心熬制而成。汤汁浓郁，味道鲜美，让您回味无穷。6.临淮关饺子：临淮关饺子以精选猪肉、韭菜等为馅料，外皮薄而有...
1.烤饼夹里脊：★★★☆ 这道美食不仅是蚌埠的代表，更是一种文化的传承。烤饼外酥里软，夹上一块嫩烤里脊，口感鲜美，回味无穷。2.湖沟烧饼：★★★ 烧饼外脆内软，吃上一口香味四溢，让人回味无穷。湖沟烧饼的美味，让人流连忘返。3.雪园汤圆：★★★☆ 汤圆皮薄馅大，口感软糯，汤汁鲜美，让人在寒冷...