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首先,虾酱作为一种传统调味品,在东南亚地区特别常见。其主要原料是虾的发酵物,可以用于烹饪和搭配各种菜式。关于虾酱的食用方式,可以说有以下几点: 一、作为调味品 虾酱在很多东南亚菜系中都被用作调味品,例如在泰国的汤和咖喱中等等。使用虾酱调味后可以增加菜肴的味道和香气。 二、拌饭和炒饭 可以将虾酱与米饭拌匀食...
虾酱还可以用来做蛋饼吃，葱花、鸡蛋和它三样就足够，将它们搅拌均匀后，放入油锅中煎熟既可，做法简单咸鲜味美，再来碗干饭绝对会撑你。虾酱炖豆腐也是海边百姓喜欢的一种吃法，将葱姜用油爆出香味后，再放入虾酱炒香，再来些料酒去腥，再倒入适量的清水烧开，再将切好的豆腐块下入锅中，无需放盐，出锅前...