百度试题 题目制作蚕豆虾茸时,首先要将蚕豆瓣()。 A. 焯熟→浸凉→塌泥 B. 蒸煮→去皮→塌泥 C. 浸凉→过滤→塌泥 D. 蒸煮→浸凉→塌泥 相关知识点: 试题来源: 解析A.焯熟→浸凉→塌泥 反馈 收藏
百度试题 结果1 题目制作蚕豆虾茸时,首先要将蚕豆瓣()。 A. 焯熟→浸凉→塌泥 B. 蒸煮→去皮→塌泥 C. 浸凉→过滤→塌泥 D. 蒸煮→浸凉→塌泥 相关知识点: 试题来源: 解析 答案:A 反馈 收藏
百度试题 结果1 题目制作蚕豆虾茸时需要加入()。 A. 蛋黄 B. 牛奶 C. 马蹄碎茸 D. 猪肥膘茸 相关知识点: 试题来源: 解析 D 反馈 收藏
31. 虾肉蚕豆泥属于混合茸泥。对错 相关知识点: 试题来源: 解析 答案:对理由:混合茸泥是指由两种或两种以上不同性质的原料加工而成的茸泥。虾肉和蚕豆在性质上有差异,将它们制成的泥状物属于混合茸泥。所以 “虾肉蚕豆泥属于混合茸泥” 这种说法是正确的。
百度文库 调制蚕豆虾茸泥需要加入猪膘茸和()。 根据您输入的内容,为您匹配到题目: **调制蚕豆虾茸泥需要加入猪膘茸和()。** A. 蛋清 B. 味素 C. 姜米 D. 葱米 **答案**:答案:A ©2024 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 | 百度营销 ...
调制蚕豆虾茸泥需要加入猪膘茸和( )。搜索 题目 调制蚕豆虾茸泥需要加入猪膘茸和( )。 答案 C 解析 null 本题来源 题目:调制蚕豆虾茸泥需要加入猪膘茸和( )。 来源: 中式烹调高级模拟考试题+答案 收藏 反馈 分享
调制蚕豆虾茸泥需要加入猪膘茸和( )。搜索 题目 调制蚕豆虾茸泥需要加入猪膘茸和( )。 答案 B 解析 null 本题来源 题目:调制蚕豆虾茸泥需要加入猪膘茸和( )。 来源: 高级中式烹调师模拟习题含答案 收藏 反馈 分享
百度试题 题目制作蚕豆虾茸泥,虾仁和猪肥膘分别要加工成( )。 A.粗茸B.细茸C.混合茸D.单一茸相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
百度试题 结果1 题目制作蚕豆虾茸泥,虾仁和猪肥膘分别要加工成( )。 A. 细茸 B. 粗茸 C. 单一茸 D. 混合茸 相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏