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舟山红虾,学名中华管鞭虾,又叫东海红虾。它的体表呈浅橘红色,壳薄如蝉翼,虾肉细嫩,带有鲜甜的味道。这种虾只生长在北纬30°的黄金海区,尤其是舟山海域。得天独厚的自然条件让这里出产的红虾品质优异,营养丰富。它们是舟山附近海域独有的品种,真的是海鲜中的佳品。 🍤多样的烹饪方式 舟山红虾的烹饪方式真是多...
舟山红虾,学名中华管鞭虾,也叫东海红虾,是生长在北纬30°黄金海区的一种野生海虾。它们的体表是浅橘红色,壳薄如蝉翼,肉质细嫩,带有特别鲜甜的味道。尤其是舟山产的红虾,因为海水盐度范围广、营养物质丰富,所以品质最佳,虾肉不仅鲜甜,还有满满的虾膏。 这虾的一个特点就是头容易掉,所以很多地方也叫它“红落头...
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近日,中国科学院南京地质古生物研究所研究员朱茂炎领导的寒武纪大爆发研究组,在澄江动物群中找到了解答“节肢动物起源之谜”的关键化石——“麒麟虾”。“在澄江生物群中,‘麒麟虾’的化石十分罕见,我们一共只找到了六块,其中最大的身长7厘米,最小的身长仅有1厘米左右。六块化石中,除了一块是博物馆的收藏,其余...
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舟山红虾,学名中华管鞭虾,生长在北纬30°的黄金海区,以舟山产的品质最佳。它的体表呈浅橘红色,肉质细嫩,带有特别的鲜甜味。因为头部容易脱落,所以在很多地方也叫它“红落头”。根据个头大小,舟山红虾分为几档:小号(65头内/斤)、中号(50头内/斤)、大号(35头内/斤)和特大号(20头以内/斤)。大部分45头以...
舟山红虾,学名中华管鞭虾,东海的瑰宝啊!虾体那浅橘红色,看着就让人食欲大增。壳薄得跟蝉翼似的,肉质细嫩到不行,还自带鲜甜味道。 当地渔民超专业,用的船冻技术,捕捞上来就迅速低温锁鲜,保证你吃到的每一口都是大海的味道,鲜美得让人回味无穷。 别说生吃,熟吃也照样美味。我个人超爱那生吃的软糯鲜甜,但熟...
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