四、罗氏沼虾：罗氏沼虾是一种大型淡水虾，又称马来西亚大虾。它的头胸部较大，腹部相对短小，颜色常为青褐色。罗氏沼虾生长快、食性杂、肉质好。在烹饪时，清蒸能体现其肉质的鲜嫩，虾肉入口爽滑，还带着淡淡的鲜甜；而咖喱罗氏沼虾则别有一番风味，浓郁的咖喱味与虾肉的鲜美相互交融，让人欲罢不能。五、皮皮...
1、青虾也叫河虾，它是著名的淡水养殖虾，广泛分布在我国各地，特点为肉质鲜嫩，富含营养。2、河北白洋淀地区、江湖太湖一带所产出的青虾较出名。四、淡水龙虾 淡水龙虾是小龙虾淡水物种的统称，该品种主要生活在水质清澈、溶氧含量及透明度较高的水域中，现已广泛分布于世界各地，且人工养殖数量也在逐渐增加。五、...
多以沼虾为主要品种，虾的身体看起来是青绿色的，个头较小，而且外壳薄，很多地方人烹饪河虾是不剥壳的，连着虾壳一起炒香炒脆，肉质Q弹，两种口感交织在一起，口感层次多样。四、琵琶虾 乍一看是扁平扇状的虾，好像一把倒置的琵琶，因此得名琵琶虾。它可是龙虾的亲戚，味道和体型都和普通的淡水虾有很大区别，...
澳洲红龙虾,身体粉红色,是龙虾中的常见品种,虾肉略带红色,口感比澳龙、花龙稍逊。 龙虾(Lobster)是海洋中最大的虾类,生活在地中海沿岸一直到北海一带,以澳大利亚和南非所产质量为佳。我国主要产于东海和南海,以广东南澳岛产量最多,夏秋季节为出产旺季。
罗氏沼虾是体色呈青褐色,尾部有着较为明显尾扇,体长最高可达40厘米,有着较为明显呈蔚蓝色的体足的虾类品种,自1976年引入国内后就在我国南方地区开始推广养殖,体质紧实,深受广大消费者欢迎。 4.基围虾 基围虾又被称为刀额新对虾,是一种广...
今天，就带大家深入虾的奇妙世界，把那些形形色色的虾类品种一探究竟！1、国产骄傲：中国对虾 中国对虾，咱中国特有的 “虾中骄子”，也叫东方对虾。这家伙体型相当魁梧，身体还透着透明感，上面带着淡淡的蓝色斑纹，像极了大海里的 “蓝精灵”。主要活跃在我国黄海、渤海这些海域，妥妥的 “本地明星”。它的肉质...
剑虾又叫滑皮虾，是一种浅水的海水虾，主要产自台湾海峡附近。剑虾的尾部和腹部略带一点浅红色，价格相对较高，一斤大约在一百块钱左右。剑虾的肉质饱满，口感细腻，是海鲜中的珍品。除了以上这些品种，还有许多其他种类的虾，如黑虎虾、竹节虾、琵琶虾、樱花虾、日本沼虾、高背长额虾等。每一种虾都有其独特的口...
黑壳虾（学名：Atyidae）是匙指虾科虾类的泛称，中小型甲壳类动物，成虾体长2-3厘米，体色多变，会随环境而变色。有两对小鳌钳，鳌两指内面凹陷，略呈匙状，匙指末端有刷状从毛。下颌骨有触须，磨牙突短与切牙突没有明显分离；第一触角柄末两节长宽约相等。大颚无触须，门齿部及臼齿部不完全裂开。黑壳虾...