鲜虾烧卖的用料 馄饨皮2两虾仁3两 荸荠2两肉末3两 淀粉1勺香油1勺 生抽1勺料酒1勺 青豆n粒鸡蛋1个 姜1块 步骤1 肉末、虾仁、荸荠、姜、青豆等备料 步骤2 荸荠削皮切末 步骤3 虾仁切丁,姜切末 步骤4 肉末中分别倒入料酒、生抽、鸡蛋、香油、淀粉、姜末、盐、虾、荸荠末搅拌 ...
17/21收口处捏成花瓣状。 18/21在烧卖顶部放上一个虾仁。 19/21蒸笼上刷油,把做好的鲜虾烧卖放蒸笼上。 20/21锅内水烧开,把蒸笼锅内大火蒸8分钟左右。 21/21热气腾腾、美味诱人的鲜虾烧卖就做好了。 小贴士 TIPS: 1、如果买不到嫩竹笋,可以用茭白来代替。 2、蒸笼上也可以放油纸或是菜叶来放粘。
鲜虾烧卖的做法 1.新鲜的虾剥出虾仁,用牙签把虾肠挑出来。 2.把虾仁清洗干净。 3.把虾仁放在厨房纸上吸干水分。 4.把虾仁放碗内,加入盐揉搓至起胶。 5.取1/3的虾仁剁成虾泥。 6.肥肉放锅内煮熟,捞出,剁碎。 7.嫩竹笋洗净,剁碎。 8.把肥肉泥、竹笋泥放进虾仁中,加鸡精、生粉、胡椒粉、白糖用手抓...
第6步、用擀面杖把四周敲出花边,再用擀面杖把中间擀大一点 第7步、放入虾肉馅料 第8步、用虎口慢慢收起 第9步、把包好的烧卖放入垫了油纸的蒸笼里 第10步、锅里煮开水后放入蒸笼蒸8分钟即可 小贴士: 馄饨皮抠出来的边角不要浪费,可以煮熟了拌着吃! 来自 美食天下 麦子老妈 的作品。 相关搜索 烧麦皮的做法...
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在面粉内加鸡蛋,油汤合拌揉匀成面团,揪成面剂(只重32克),拍上淀粉,擀成烧卖皮。营养价值 虾仁 虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌...
烧卖，本地人宴请时常有的一道点心。也是过年时传统特色点心。加了虾仁的烧卖更加美味。但是这个菜谱，是手机照的，图片感觉实在是拿不出手啊。冲这口味，权且上个菜谱。食材 肉泥 150克 馄饨皮 1叠 海虾 1盒 食盐 少量 胡萝卜末 适量 小葱 适量 生姜粉 适量 料酒 适量 淀粉 适量 步骤/方法 1 对虾？明虾...
最爱的烧卖来啦~~ 作者: 玉淇mm丶7 15分钟 家常味 高级 其他 蒸 其他 做法将做法保存到手机 1/4将鲜虾切头去壳,用加入盐糖腌制5分钟备好,韭菜洗净,电锅倒进2量杯水烧开,韭菜先过热水,使韭菜变软备用。 2/4马蹄和猪肉洗净切碎,加入盐糖生粉油均匀搅拌制作馅料,馅料完成后分成6份 ...