鲜虾烧卖的做法 1.新鲜的虾剥出虾仁,用牙签把虾肠挑出来。 2.把虾仁清洗干净。 3.把虾仁放在厨房纸上吸干水分。 4.把虾仁放碗内,加入盐揉搓至起胶。 5.取1/3的虾仁剁成虾泥。 6.肥肉放锅内煮熟,捞出,剁碎。 7.嫩竹笋洗净,剁碎。 8.把肥肉泥、竹笋泥放进虾仁中,加鸡精、生粉、胡椒粉、白糖用手抓...
鲜虾烧卖的用料 馄饨皮2两虾仁3两 荸荠2两肉末3两 淀粉1勺香油1勺 生抽1勺料酒1勺 青豆n粒鸡蛋1个 姜1块 步骤1 肉末、虾仁、荸荠、姜、青豆等备料 步骤2 荸荠削皮切末 步骤3 虾仁切丁,姜切末 步骤4 肉末中分别倒入料酒、生抽、鸡蛋、香油、淀粉、姜末、盐、虾、荸荠末搅拌 ...
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鲜虾烧卖的做法 1.肉馅300g,分别放入椒盐、黄酒、(料酒)盐、糖、鸡精。顺时针搅拌均匀。 2.鲜虾剥壳、去头,只留虾尾。 3.将香菇、藕、胡萝卜、木耳切好备用。放入拌好的肉馅中,加入香油、芝麻盐拌匀即可。 4.买现成的饺子皮,用擀面杖转圈擀薄。记得饺子皮下面多放白面,成荷叶边的感觉。皮中间不要擀。
在面粉内加鸡蛋,油汤合拌揉匀成面团,揪成面剂(只重32克),拍上淀粉,擀成烧卖皮。营养价值 虾仁 虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌...
烧卖,本地人宴请时常有的一道点心。也是过年时传统特色点心。加了虾仁的烧卖更加美味。但是这个菜谱,是手机照的,图片感觉实在是拿不出手啊。冲这口味,权且上个菜谱。食材 肉泥 150克 馄饨皮 1叠 海虾 1盒 食盐 少量 胡萝卜末 适量 小葱 适量 生姜粉 适量 料酒 适量 淀粉 适量 步骤/方法 1 对虾?明虾...