番茄大虾---虾头不能扔,处理干净后炸出的虾油淋了豇豆,浇了蛋羹,当然,还炒了番茄大虾。 图片[4张]
虾油豇豆是一道家常菜肴，主要材料是豇豆2.5千克，盐500克，虾油适量 原料配方 豇豆2.5千克盐500克虾油适量 制作方法 1.选用新鲜、脆嫩、无虫眼的豇豆2.5千克，用清水洗净，剪去头尖和根蒂，放入稀盐水浸泡1天。2.将一小坛洗净、擦干，不要留有生水滴(否则，腌制过程豇豆易发酵，影响成品质量)。3.把盐水中...