虾枣汤的制作工艺需要仔细遵循以下步骤。首先，将虾肉洗净并去除沙线，接着吸干水分后剁成泥。接下来，切取适量的肥膘肉并将其切成细小的米粒状。荸荠则需被打碎并切成细米粒，同时需挤干多余的水分。接下来，将虾泥、肥膘肉、荸荠米按比例混合在一起，并加入蛋清、味精和适量的精盐，顺一个方向搅拌...
菜谱名称：虾枣汤 所属菜系：闽南菜 制作材料：主料：虾仁(250克)；辅料：肥膘肉(40克)、荸荠(50克)、鸡蛋清(15克)；调料：盐(5克)、味精(1克)、胡椒(1克)、香菜(5克)、植物油(50克)。虾枣汤，这道源自闽南地区的经典汤品，以其独特的风味和丰富的营养，成为了许多人餐桌上的常客。制作材...
虾枣汤的营养成分丰富，具体如下：热量：1313.60千卡，为人体提供能量。蛋白质：113.14克，是构建和修复组织的主要成分，对维持身体健康至关重要。脂肪：92.05克，为人体提供能量和维持正常生理功能。碳水化合物：8.91克，为身体提供能量，特别是大脑的主要能量来源。膳食纤维：0.63克，有助于促进肠道...
虾枣汤 虾枣汤 口味:滑嫩 鲜咸 Time:35分钟 原料 鲜虾肉250克,马蹄50克,猪肥膘肉40克,香菜段5克,鸡蛋清2个。 调料 精盐1小匙,味精1/2小匙,胡椒粉少许,鲜汤250克,色拉油500克(约耗60克)。 准备工作 1 猪肥膘肉洗净,放入清水锅内稍煮,捞出过凉,切成小粒。 2 马蹄去皮、洗净,放在案板上,先用刀面拍...
虾枣汤的做法：1. 虾肉洗净，剔除沙线，吸干水分，剁成泥；2. 肥膘肉切米粒；3. 荸荠打碎切米，挤干水分；4. 三料和在一起，加蛋清、味精、精盐顺一个方向搅成浆；5. 锅置中火，入油烧四成热时将虾胶用手指挤出丸子，下油锅炸至浮起成虾枣，沥干油；6. 锅洗净置旺火上，入高汤250毫升烧...
虾仁与果汁相克，同时食用会导致腹泻。因此，在食用虾仁时，应避免与果汁一起食用。肥膘肉，即猪肉的脂肪部分，在食用时也需要注意相克问题。猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉等食物同时食用。食用猪肉后大量饮茶也应避免，因为这可能...
【虾枣汤虾】肉洗净,,吸干水分,剁成泥;肥膘肉切米粒;荸荠打碎切米;三料和在一起,加蛋清、味精、精盐搅成浆;锅入油烧四成热将虾胶挤成丸子,下油锅炸至浮起成虾枣,沥干油;锅洗净置旺火上,入高汤250毫升烧沸,下虾枣,去浮油,加精盐、味精、胡椒粉、香菜即成。关注@我是煲汤女王 ...
草菇虾枣汤是一道美味的汤品，它结合了草菇的鲜美和虾的鲜嫩，再加上红枣的甜香，营养均衡，味道鲜美。下面是一个简单的草菇虾枣汤的做法：【材料】草菇：150克 新鲜虾仁：100克 红枣：10颗 姜片：几片 盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）清水：适量 香葱：适量（切碎用于装饰）胡椒粉：少许（可选...
草菇虾枣汤的做法步骤 步骤1 草菇虾枣汤 原料: 咸水鲜虾2斤半,猪杂骨1斤,二郎油2.5两,草菇罐头3罐,鸭蛋清1粒,去皮茡荠6粒,姜1块,红葱头1把,葱4棵,芫荽3棵,芹菜2棵,盐、味精、鸡精、地瓜粉、芝麻香油、白胡椒粉、蚝油、料酒适量。 做法: 1、杂骨加姜、水高压锅压半小时当高汤备用。 2、虾去头去皮去...