虾春(泥虾),30一斤。虾春会令人误以为是虾的卵,实际和虾无关,是河里细小的浮游生物,桡足纲的哲水蚤目和剑水蚤目为主。珠三角河里的物产,全国各地都有,俗名不一。渔民用很细的网,固定在河里滤获。 泥虾生时灰青,熟后呈橙红色。可鲜食,我试了蒸的,鲜味淡,水腥味重,食味一般。更多是用盐、酒腌制泥虾酱...
虾春在一些地方也叫土虾，但是一般都以水泥似的外观出现在人们的视野之中，因为它本身就是一种加工之后呈现的水泥样的食材，它的本体并非如此。如今，虾春在消失30年之后，又重出江湖了，若您咨询，卖家很可能会告诉你这是一种虾，或者干脆告诉你这是土虾，反正你是很难见到它的本体的。其实虾春和虾关系并不大...
广东虾春是珠江三角洲一带的特色美食,虽然名字中有“虾”,但它与虾没有直接关系,更不是虾卵。虾春实际上是河里的一类浮游甲壳动物,也有人称之为泥虾。 捕捞季节:在珠江三角洲的河域里,每年立冬之后,渔农们就会开始捕捞虾春。这时候的虾春杂质少,幼嫩鲜红,无论是上市出售还是做成菜肴,都是一等一的好选择。
🌿 珠三角的河流里,隐藏着一种名为“虾春”的奇妙生物。虽然名字听起来像虾的卵,但实际上它与虾无关。虾春是河中的细小浮游生物,主要属于桡足纲的哲水蚤目和剑水蚤目。🔍🌊 这些生物在河中繁衍生息,渔民们用细网捕捞,固定在河中,就能轻松滤获。虾春本身的价格并不高,但它在河中的存在为河流生态系统增添...
可这盆“泥”真的是珠三角水乡的一种美食，它们的名称叫做“虾春”或“泥虾”。春（膥）在粤语里指动物的卵，如鸡春就是鸡蛋。顾名思义，大家会以为“虾春”是虾产的卵，其实“虾春”是由许多海洋浮游动物组成的混合物，其中主要是节肢动物门甲壳动物亚门桡足纲的哲水蚤和剑水蚤。这些微型浮游动物的体长...
十几廿年未食过虾春,唔知边度有[流泪] 3年前 0 分享 回复 展开1条回复 刘一手留一手 ... 我有四十年无食吧 9月前 0 分享 回复 燕春-赣南脐橙 ... 虾春为什么蒸好会有点发苦 10月前 0 分享 回复 吴小龙 ... 请告诉我在那有卖? 3年前 ...
虾春，与虾无关，也非虾卵，它是河汊上的一类浮游甲壳动物。在珠江三角洲的遥江河上出产，每年立冬后，渔农便开始下网捕捞，这时的虾春杂质少，幼嫩鲜红，上市出售或作菜肴，烹调下饭，清甜可口，别具风味。在其产地在广东珠江三角洲，当地群众不少人都喜欢以虾春佐膳。冬至到春节前后，是虾春陆续...
虾春，是一种独特的浮游甲壳动物，与虾无关，也非虾卵，专指河汊上的一类美味。在珠江三角洲的遥江河上，每年立冬后，渔农便纷纷下网捕捞。这时的虾春杂质少，幼嫩鲜红，既可供市民选购品尝，又可作为美味菜肴，烹调下饭，清甜可口，别具风味。广东珠江三角洲是其产地，当地群众普遍喜欢以虾春佐膳。
虾春 虾春并不是虾子,而是河里的一种浮游生物,南番顺人也称之为泥虾,传统做法是以盐或酒进行腌制。加以五花肉,戓腊肉一起蒸,口感咸香加带有鲜腥的味道,喜欢的人,会觉得很香,有的人会觉得有点腥,一方水土养一方人,外地的朋友慎点,必竟这是南番顺人的情怀菜。
在罗氏虾苗养殖基地可以买到虾春。根据查询海产相关信息罗氏虾苗养殖基地址位于广东湛江市志满镇，可以购买到新鲜虾春。虾春与虾无关，也非虾卵，它是河汊上的一类浮游甲壳动物，在珠江三角洲的遥江河上出产，每年立冬后，渔农便开始下网捕捞，这时的虾春杂质少，幼嫩鲜红。