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海参虾子，是中国汉族传统名菜之一。制作原料主要有干海参、干虾子、肉汤、葱等。做法 1、干海参放入锅内，加入清水，用小火烧开后，将锅离火，待其发胀至软时捞出，剖肚挖去内肠，刮净肚内和表面杂质，洗净。再放入锅内，加清水，用小火烧开后，再将锅离火，待其发胀，按此方法反复进行，海参即可发透(...
虾子烧海参的花样做法 首页 香哈商城 菜谱分类 常见分类家常菜素菜凉菜下饭菜面食粥汤羹川菜食材大全茄子土豆豆腐排骨鱼牛肉鸡翅虾 查看全部>> 精选集 家常菜精选火锅菜单冬季养生食谱电饭煲食谱早餐食谱鱼的做法大全懒人菜谱蒸菜大全排骨做法大全 小吃特产 小吃大全北京小吃湖北小吃广东小吃四川小吃香港小吃特产大全北京特产...
【菜谱名称】 虾子烧海参 【所属菜系】 韩国 【口味特点】 色泽金红，明亮剔透，香浓软滑 制作原料 水发海参1000克，虾子25克，三合油50克（香油、酱油、醋），大葱段50克，生姜片25克，熟鸡油500克（实耗100克），葱姜末25克，料酒40克，精盐7克，味精10克，辣大酱10克，白糖20克，水淀粉40克，鸡汽500...
虾子扒海参是一道广东广州市的传统名菜，属于粤菜系。此菜为传统广东风味，冬春时菜。醇厚鲜美，软滑可口，虾皮味香浓。以海参为制作主料，虾子扒海参的烹饪技巧以扒菜为主，口味属于咸鲜味。基本资料 类别：广州菜 冬季养生食谱 高血压食谱 冠心病食谱 肝炎食谱工艺：扒 口味：咸鲜味 食用：中餐晚餐 口感：醇厚鲜美...
虾子海参的做法 步骤1 将干海参放入锅内,加入清水,加盖用小火烧开后,将锅端离火位,待其发胀至软时捞出,剖肚挖去肠,刮净肚内和表面杂质,洗净。再放入锅内,加清水,用小火烧开,又将锅端离火位,待其发胀(按此方法多次反复进行),海参即可发透(但在此发胀过程当中,切忌沾上油和盐,因油对海参起溶化作用,...
虾子海参的做法步骤 步骤1 将海参腹内的砂、肠处理干净,加水用小火煮15分钟(加葱、姜和料酒同煮),直至海参软为止 步骤2 姜片切碎泡水2大匙约10分钟,压挤滗出姜水备用,葱对半切段 步骤3 虾子先在锅中干炒至香味待用 步骤4 起油锅(3大匙),煎香葱段,再将海参放在葱的上面,淋上花雕酒及姜水...
虾子海参的功效与作用补阴养血,补肾润燥,增强人体免疫功能。透用于便秘,头晕、耳鸣症及防癌和癌症病人的辅助治疗。虾子海参的做法将干海参下锅加清水,用文火烧沸,即离火位,待其软后发胀捞出,去内脏杂质,洗净,再放入锅内,注人清水,用文火烧开将锅离火,待其发胀,直至海参发透。将发透的海参由肚内先划十字花刀...
虾子海参组成 虾子海参的功效与作用 补阴养血,补肾润燥,增强人体免疫功能。透用于便秘,头晕、耳鸣症及防癌和癌症病人的辅助治疗。 虾子海参做法 将干海参下锅加清水,用文火烧沸,即离火位,待其软后发胀捞出,去内脏杂质,洗净,再放入锅内,注人清水,用文火烧开将锅离火,待其发胀,直至海参发透。将发透的海参由肚...