虎丘茶是以寺园为中心的小块茶园。茶园位于离剑池不远的虎皇西部虎丘持附近,由野生茶改植,园地很小,茶园由虎丘寺僧管理所有。由于品质精良,至宋代已相当有名。这种茶很是奇特,茶微带黑,不甚苍翠,有类似白茶的特性,疑是古代白茶的一种。茶汤色白如玉,然而清香可口,酷似豌豆香。《茶解》对虎丘茶的评介是:“茶...
近日,记者来到虎丘景区,带您一品这独特茶香。 走进虎丘景区,首先映入眼帘的是那座历史悠久的虎丘塔,也称云岩寺塔,至今已有1000多年的历史。虎丘茶文化顾问乔臻茜介绍,云岩茶既因云岩寺得名,也寓意着茶叶生长在高山云雾之间,汲取天地之精华,品质非凡。 据《苏州府志》记载,虎丘金粟山房旧产茶,极佳。烹之,色白如玉...
清代的茶学家陈鉴在补注《茶经》时说虎丘茶树开的花比白蔷薇而小,“茶子如小弹”,我极好奇,因为这跟我见过的茶花确实不一样。 可是,为什么后来虎丘茶消失了呢? 据说,明天启四年(1624),当时的虎丘茶园归虎丘寺和尚管理,有位京城的官员驾临苏州,他早闻虎丘茶大名,遂利用职务之便,让虎丘寺和尚献茶。由于苏州...
乌龙茶的诞生,与明代冠绝天下的虎丘茶息息相关。 没有虎丘茶,就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。 《元和县志》记载虎丘所产之茶:“叶微带黑,不甚苍翠,烹之色白如玉,而作豌豆香,性不能耐久,宋人呼为‘白云茶’。”在宋代,已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟(1574年～1636年)就说:“吴山之...
虎丘茶,颜色和香味都很好,简直没有东西可与它比拟。初次采茶的地方,需要用手采摘,才可以得到它的正品。而且虎丘必须亲自到茶园“观茶是非常重要的事,采茶时间一过茶就完全失去了它最初的价值,所以并不能把它拿上去进贡。况且山林空地所出产的不多,而且还要培育。不是行家恐怕是不能够判别的。古代的时候,庙里的和...
虎丘茶——黄恽 来虎丘,是特意看虎丘茶的。虎丘茶历史不长,名气却很大,被明朝文人屠隆誉为天下第一。王士性则把天池茶也拉在一起,说:“虎丘天池茶,今为海内第一。” 虎丘茶何以会被评价得这么高?这可不是这几个人对家乡土茶的自吹自擂。屠隆是浙江鄞县人,王士性则是浙江临海人,两人都来自出产龙井、白茶的浙...
“惠山泉水虎丘茶”出自明代传慧的《寄王百谷》。“惠山泉水虎丘茶”全诗 《寄王百谷》明代 传慧 惠山泉水虎丘茶，相去柴门路不赊。经岁故人书断绝，夕阳林外即天涯。《寄王百谷》传慧 翻译、赏析和诗意 《寄王百谷》是一首明代的诗词，作者是传慧。下面是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：寄...
虎丘茶厂是苏州市茶叶加工生产的老字号骨干企业,注册商标“剑池”牌,以生产加工“洞庭碧螺春”虎丘茶、毛尖茶、红、绿、花袋泡茶、大麦茶、保健茶、减肥茶和商务茶为主。产品畅销上海、无锡、常州、南京等大中城市,并有部分出口,目前正在进行食品生产出口企业卫生安全注册认证工作,厂房整饰一新。 虎丘茶厂技术力量雄厚...
在苏州,谈起茶叶,人们往往首先想到的是蜚声中外的洞庭碧螺春,但是很少有人知道,在碧螺春之前,苏州还拥有过一种更为著名的茶,这就是曾经为苏州的茶文化写下了光辉一页的虎丘茶。 早在唐代虎丘茶就已经崭露头角,当时为官苏州的著名诗人韦应物就写过《喜武丘园中茶生》诗:“洁性不可污,为饮涤尘烦。此物信灵味...