糖醋薰鱼 用料:杂鱼,生抽,姜,白酒,糖醋料:红糖,玖瑰米醋 6730浏览8收藏 茶香薰鲅鱼罐头 用料:鲅鱼,茶叶,盐,糖,酱油,老抽,八角,香叶,桂皮,花椒,白酒,葱姜蒜,五香粉 28083浏览41收藏 五香薰魚 用料:草鱼,酱油,醋,白糖,白胡椒,葱姜蒜 50028浏览537收藏 薰瓜肉片 用料:薰瓜,肉,油,盐,鸡精,秘制肉酱,姜...
薰鱼的做法的做法步骤 1.鱼尾巴买来洗干净,凉干,再🔪成一块块的 2.第二步,放老抽,美味鲜酱油,生姜,大蒜,放一点白糖,放白酒,放一点点白醋,搅拌均匀,记住千万别放盐 3.腌制三四个小时,想时间长点,更入味点就一个晚上 4.腌制好的,裹上生粉,就可以放油锅里炸了,油温八成热 5.炸成金黄色,鱼块变硬就...
胶东薰鱼的做法步骤 步骤1 把新鲜的小黄花清洗干净,放入干净的盆中,用味极鲜浸泡,味极鲜的用量以盖过于鱼身为度,上面撒上葱姜,浸泡一个半小时左右。视自家味极鲜酱油的咸度而调整,有的厂家的味极鲜,特别咸,浸泡时间适当缩短。 用干净的碗,准备蘸料,蘸料中放陈醋,料酒和白糖即可,口味可自我调节,喜欢甜口可以多放...
糖醋薰鱼的详细做法步骤:1、先洗净 2、切块 3、用料:生抽,姜,倒些白酒去腥 4、进泡半小时拿出放箩匤里晾干些 5、调好糖醋汁,红糖少许,醋多些。 6、下油...
夜上海薰鱼的做法 步骤1 新鲜贵鱼去头,去主骨;切均匀长加姜葱、料酒、一点老抽、盐味腌制一小时备用 步骤2 把所有辅料和香料加在一起用小火熬,熬煮浓稠点,把渣子过滤备用。 步骤3 把腌好的鱼块放在四成热的油锅中炸至外酥里嫩。 步骤4 把炸好的鱼块放在熬好的汁水里侵泡三小时。
湖南年味菜之香辣薰鱼的做法步骤 步骤1 刚薰好薰鱼块。鱼肉紧实.色泽金黄.烟薰味诱人,放入热水泡下洗净切小块 步骤2 大蒜切碎.生姜切条.备用 步骤3 油热后下葱.姜.蒜.辣椒段.豆豉爆香 步骤4 放入鱼块炒匀,再放入蚝油.辣椒粉小火炒拌下,淋入料酒关火,装碗上蒸锅蒸20分钟 ...
【家常薰鱼】1.草鱼洗净,黑色的内膜一定要去干净。切片,两节鱼骨一段为比较厚,吃起来会有汁,一节鱼骨为一段比较薄,炸完更脆口,根据个人喜好来切;2.用少许生抽、生姜片、葱段、黄酒将鱼抓均匀,腌制两小时或以上,有时候当天没时间做,我会放冰箱冷藏到第二天才做;3.
薰鱼是一道美味的传统菜肴，其家常做法有很多种，以下是一种常见的做法：一、食材准备 草鱼：选择新鲜的草鱼，肉质鲜嫩，适合熏制。草鱼的肉质细嫩，骨头相对较少，熏制后口感鲜美。生姜：去皮切片，用于煮水和腌制，增加鱼的香味，去腥效果显著。大葱：切段，同样用于煮水和腌制，提升鱼的风味。料酒：...
【超入味的香葱薰鱼】1.草鱼从背剖开,去头去尾,切1~2指厚,洗净沥水。用少许盐先腌一下;2.下油锅煎制两面金黄,盛盘备用;3.备佐料;4.备汤汁;5.姜,蒜,八角,香叶下油锅爆香,关火;6.香葱平铺在佐料上;7.鱼块平铺在香葱上;8.每块鱼上都要浇上汤汁,盖盖,最小火烧
上海薰鱼的做法步骤 点击查看大图 1.草鱼切中等块。 点击查看大图 2.放入料酒,姜,葱,不用放盐,腌一个三四个小时。 点击查看大图 3.桂皮,八角,香叶准备好。 点击查看大图 4.锅里多放些油,烧热,下入鱼块开中火炸,先不用翻动,否则容易烂。 点击查看大图 5.把鱼炸至焦黄色即可捞出。 点击查看大图 6.另...