食材准备——排骨500克（挑选新鲜、肉质紧实的排骨，切成均匀小段），土豆2 - 3个（选用黄心土豆，口感更粉糯，去皮后切成滚刀块），葱1根（切成葱花），姜1块（切片），蒜3 - 5瓣（切末），八角2 - 3颗，桂皮1小块，香叶2 - 3片，冰糖5 - 8颗，料酒2 - 3勺，生抽2勺，老抽1勺，盐和鸡精适量，...
1 排骨斩成5cm左右的小条，放入冷水中反复浸泡几遍泡除血水，沥干待用。2 烤肉酱、蜂蜜、红酒、柠檬汁和百里香取出所需的量至小碗中。3 把备出的所有腌料放入排骨中拌匀，用叉子在排骨上扎一些孔，即能使排骨入味均匀，还能防止烤时肉回缩。用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室内腌制一天。4 烤盘内垫一层锡纸，红...
接下来把炸好的排骨下在椰蓉粉里,就可以开大火了,让排骨再一裹上这椰蓉和蒜泥,这时把炸好的红薯片放到锅里面,把它拌匀,再来一点味精盐,这时候就可以关过了,拌匀装盘就可以了,这一道薯香排骨就做好了。薯香排骨配料表:排骨,红薯,盐,胡椒粉,鸡精,料酒,葱,姜,蒜,淀粉,白糖,椰蓉 今天就给大家分享到这里,如...
薯香陈皮排骨 今天做一道排骨,吃了这道高热量的营养菜更要抢着洗碗,以帮助消化。红烧排骨是嗜肉族喜爱的菜肴,这道〔薯香陈皮排骨〕,是将陈皮切成末做为调料,做法跟红烧排骨差不多。再用炸好的土豆丝垫底。陈皮的独特味道加上诱人的薯香,酥香又美味。 是雅琴吖00 6765浏览69赞热门...
香哈菜谱为您提供薯香陈皮烧排骨的做法图文步骤讲解,内附薯香陈皮烧排骨的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及薯香陈皮烧排骨的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
红烧排骨是嗜肉族喜爱的菜肴，这道〔薯香陈皮排骨〕，是将陈皮切成末做为调料，做法跟红烧排骨差不多。再用炸好的土豆丝垫底。陈皮的独特味道加上诱人的薯香，酥香又美味。烹饪方法 方法一 将土豆刨成丝，用清水洗过。放油锅里炸成金黄色捞起，铺在盘底。排骨切小块，洗净，放入沸水锅里烫1分钟捞起。陈皮...
🍴探索神兽厨房的又一道美味——红薯烧排骨!这道家常菜,排骨焦脆嫩滑,红薯外酥里嫩,口感香甜爽口,绝对值得一试!🥩制作步骤: 1️⃣ 将所有食材洗净,猪直排斩成小段,红薯去皮切成滚刀块,姜去皮切成丝,葱切成葱花。 2️⃣ 在碗中放入排骨、姜丝,倒入生抽和料酒,抓拌均匀,腌制10分钟。
1、将排骨切小块。2、红薯去皮后，切滚刀。3、秋葵洗净后切圈备用。4、西蓝花洗净改小朵备用。5、锅里放入冷水，加入姜片，再放入排骨。6、再加入米酒后焯水备用。7、水开后捞出备用。8、锅热后倒入少许的油，放入排骨煎至两面金黄。9、加入没过排骨的热水。10、接着放入姜片、生抽和老抽。11、大火煮开后...
这时候千万别手欠掀锅盖，跑掉的热气会让排骨回缩变柴。等到芋艿、山药这些娇气的薯类下锅时，记得用筷子在锅里搭个“小拱桥”，把易碎的芋艿架在排骨上，这样既能保持形状完整，又能均匀吸收肉香。最后十分钟开大火收汁，看着汤汁从稀薄变得能挂住锅铲时，撒把白胡椒粉快速翻炒，这神来一笔能让整锅菜的香气...