1、鲈鱼清洗干净后加料酒和盐，抹匀腌制20分钟左右 2、备好葱姜蒜 3、薄荷洗净，沥水备用 4、枸杞洗净，沥水备用 5、取一部分薄荷、葱姜蒜铺在盘底，放入腌制好的鱼，再铺一层葱姜蒜、枸杞和薄荷 6、淋入轻盐昆布酱油、蒸鱼豉油 7、放入开水锅中，大火蒸8分钟 8、取出后夹去鱼身上的葱姜蒜和薄荷，丢弃...
薄荷鲈鱼 1. 腌制好的鲈鱼冲洗干净,沥干水分 4.盘子上铺一层薄荷,放入鲈鱼 5.在鱼身上盖上一层薄荷,留一小部分薄荷备用,再淋入蒸鱼豉油 6. 小贴士 薄荷清新淡雅,香气浓郁,鲈鱼鲜嫩可口,加入薄荷的清香融合在一起,无需多余的调料已经很好吃了,这样健康和不健康或者孩子、月子妈妈都可以吃。
薄荷蒸鲈鱼的做法 1.鲈鱼里外清洗干净,切几刀花刀 2.淋入料酒,撒上盐抹匀腌制20分钟左右 3.备好葱姜蒜 4.薄荷洗净,沥水备用 5.枸杞洗净,备用 6.取一部分薄荷、葱姜蒜铺在盘上 7.将腌制好的鲈鱼清洗去盐水,放在铺好薄荷的盘上 8.再铺一层薄荷和葱姜蒜 ...
铁头师傅:这个不是薄荷喲薄荷的杆子是方形的,叶子头是尖的,你这个是圆形的,叶子头是椭圆形的,我们河南这里叫做“麝香菜”,夏天和蒜泥一起拌捞面条吃。 2022-04-123回复 客家人铁头:可能不一样的品种吧 2022-04-14回复 sikeshu2009:薄荷的品种多了去了,铁头师傅用的是最常见的品种,我们这也有 2022-04-122回...
薄荷蒸鲈鱼的做法步骤 步骤1 将鲈鱼洗净,鱼身上切几刀。用厨房纸巾擦干,用姜片,盐,料酒,胡椒粉腌渍五分钟。表面撒上薄荷叶。 步骤2 开水上锅,蒸7分钟左右,见到鱼眼睛凸出来就表示鱼肉蒸熟了。但不要揭开锅盖,让它虚火焖两分钟。 步骤3 出锅后淋上两勺蒸鱼豉油,撒入葱花,再淋上烧热的猪油即可。
薄荷蒸鲈鱼 薄荷蒸鲈鱼是以鲈鱼、薄荷为主料的菜品。用料 做法
云南薄荷鲈鱼汤,夏日清爽必备✨ 在云南,这道薄荷鲈鱼汤是一道非常家常的菜肴。它不仅简单易做,而且味道鲜美,清爽的薄荷和嫩滑的鲈鱼完美结合,让人回味无穷。 首先,将鲈鱼段煎至两面金黄,然后加入开水。这时需要盖上锅盖,让锅内的温度迅速升高,这是让汤汁变得奶白的关键。大火煮10分钟后,加入薄荷、盐和胡椒调味。
薄荷蒸鲈鱼的做法 将鲈鱼洗净,鱼身上切几刀。用厨房纸巾擦干,用姜片,盐,料酒,胡椒粉腌渍五分钟。表面撒上薄荷叶。 开水上锅,蒸7分钟左右,见到鱼眼睛凸出来就表示鱼肉蒸熟了。但不要揭开锅盖,让它虚火焖两分钟。 出锅后淋上两勺蒸鱼豉油,撒入葱花,再淋上烧热的猪油即可。
低温烹饪：为了保留鲈鱼中的营养成分，建议采用蒸、煮或者烤的方式烹饪。这些方法可以减少营养素的损失，尤其是水溶性维生素。使用薄荷：薄荷可以提香去腥，同时也有一定的药用价值。可以将薄荷叶切碎，撒在鱼上，或者用薄荷叶包裹鱼肉一起烹饪。调味品选择：为了保持鲈鱼的原味和营养，应尽量减少使用油和盐...