红烧薄皮鱼的做法 步骤1 盐、料酒、花椒、老抽、姜丝腌制半小时待用。 步骤2 下油锅炸 步骤3 表面肉质熟透起锅待用 步骤4 洗过,倒入色拉油,油温热根据个人口味加入花椒、干辣椒,微香后放入姜片。 步骤5 薄皮鱼下锅 步骤6 忘了提前说,事先调好味料:耗油、老抽、糖、生抽适量 ...
步骤1 薄皮鱼划刀用料酒,盐腌半小时。热锅热油,两面煎好,加(生抽豆瓣酱汁),加清水盖盖焖烧,注意两面都翻一翻,以免不熟。 红烧薄皮鱼的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
准备食材：鲜薄皮鱼1斤鸡蛋1个大蒜、生姜片、干辣椒、生粉各适量腌制鱼块：将干辣椒切碎，大蒜拍碎，生姜切片。将薄皮鱼清洗干净，切成小块，撒上少许盐腌制1个小时。调制面糊：在腌好的鱼块中加入生粉及鸡蛋，搅拌均匀，使鱼块表面裹上一层面糊。炸制鱼块：在锅里加入适量的油，开火，待油八成热...
1. 准备材料：- 薄皮鱼三条- 蒜、姜丝适量- 料酒、胡椒粉、盐适量- 柠檬一个- 番茄沙司适量 2. 处理薄皮鱼：- 将薄皮鱼洗净，在鱼身划十字口，以便入味。3. 腌制：- 取一个大碗，放入薄皮鱼，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、蒜和姜丝。- 用筷子将其搅拌均匀，腌制30分钟，让鱼充分吸收调料...
刘姥姥金牌🏅️薄皮鱼的做法 辣椒切碎,大蒜拍碎,生姜切片,鱼处理干净,用砍刀切2半,好入味,不切也可以,洗干净沥干水粉给少许盐腌制1个小时以上,做的时候倒掉水,加生粉拌匀 锅里加菜油烧热,姥姥说菜油炸鱼颜色比较好看,没有菜油就用玉米油 鸡蛋打散,把鱼在里面滚一圈,放入油锅炸制,姥姥说用鸡蛋鱼就不会粘...
香辣薄皮鱼的做法 洗净薄皮鱼,用少许料酒,生姜末,盐腌10分钟。 等待腌制的时间内,把配料切好,放一个盘子里。 将薄皮鱼放面粉盘子里,两面拍上少许面粉。热锅热油,把鱼放进去。不要翻动。 等待一会,轻推薄皮鱼可以移动,再翻面继续煎,还是到能轻松推动再翻面,直到两面金黄。我个人喜欢多翻几次。煎的脆脆的那...
红烧薄皮鱼 juanzi2021313 3.1万 160 #换着花样吃早餐#鲜香薄皮大馄饨 小星星的姐姐呀 21.5万 3874 薄皮卷子 宝宝营养辅食 3.5万 896 薄皮和烧麦 季子 7516 4 薄皮馅盒子 蝴蝶辣妈 3.2万 99 薄皮水煎包 心未惹尘埃 20.2万 2788 薄皮香蕉脆 茹阿达厨房 4.3万 241 香烤椒盐饺子皮 陈米开 8.6万 ...
1、将薄皮鱼洗净在鱼身划十字口；2、取一个大碗，放入扒皮鱼，加适量盐、胡椒粉、料酒、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，腌30分钟；3、把薄皮鱼表面均匀的拍上淀粉，入油锅温油炸至金黄色捞出备用；4、另起锅，加少许油，待油温至3到4成热的时候，加两大勺番茄沙司和一勺糖，小火炒匀；5、...
是海鱼。剥皮鱼又叫马面鱼，学名叫绿鳍马面鲀，是一种海鱼，产量非常高，是我国仅次于带鱼的第二大海洋经济鱼种。既然叫马面，说明这种鱼的头很大（通常形容人脸大不就说马脸嘛），而且鱼皮粗糙如砂纸，而且鱼鳍还有倒棘，自己处理的话比较麻烦，处理不好吃的就不舒服，所以为了方便，工厂直接把鱼头、...
🔹🐟食材:新鲜的薄皮鱼 🔹🧄配料:嫩姜丝,新鲜小香芹,小米辣 🔹🍶酱料:普宁豆酱,生抽 👩🍳做法: 1️⃣将薄皮鱼清洗干净,用厨房纸擦干水分,撒上少许盐,腌制20-30分钟。 2️⃣热锅凉油,油中撒点盐,放入腌制好的薄皮鱼。 3️⃣煎至一面金黄,转小火,加入一勺普宁豆酱和适量热水,大...