营养美味:蕨菜鸡饼 □皮料 精面粉500克。 □馅料 鸡肉300克,蕨菜80克、猪油、盐、味精、花椒粉、胡椒粉、姜末等适量。 □制作方法 炸。用精粉制成3成烫面,7成发面(发面要吃好碱),将两种面团揉在一起下剂开酥,用“手抓酥”(即开酥时用熟面加花椒面、盐、色拉油拌匀制成的“稀酥”)。然后卷拢成条后...
早餐鸡蛋饼，有了蕨菜更营养了 蕨菜火腿鸡蛋饼 原料：蕨菜、鸡蛋、火腿、牛奶、面粉、油、胡椒粉、盐、糖、葱。做法步骤：第1步、蕨菜用热水焯一下，控干水分！第2步、切末！第3步、火腿切丁！第4步、两个鸡蛋打入碗里，油少许，适量面粉，牛奶少许，葱花适量，盐、糖、胡椒粉各适量，搅拌均匀！第5步、搅拌...
1.蕨菜用热水焯一下,控干水分!2.切末!3.火腿切丁!4.两个鸡蛋打入碗里,油少许,适量面粉,牛奶少许,葱花适量,盐、糖、胡椒粉各适量,搅拌均匀!5.搅拌粘稠糊!6.锅里刷少许植物油,倒入鸡蛋液!7……
做法:1.蕨菜需要放水里清洗干净身上毛茸茸的茸刺,个人觉得它会影响成菜的色泽口感。2.锅中倒入适量清水烧开,蕨菜放入锅中煮沸几分钟后捞出。3.提前准备冰水,蕨菜放入冰水中冰镇6分钟捞出。4.蕨菜用手撕成细丝,方便凉拌入味。5.大蒜剁碎、小米辣切成小段放入盘中。6.添加2勺生抽、1勺花椒油、半勺豆瓣酱、半勺...
鸡丝蕨菜干 材料: 蕨菜、鸡肉、色拉油、加葱、姜、料酒、酱油 做法: 1、将蕨菜洗净用开水焯一下,泡入水中30分钟后取出切为2厘米长段备用 2、鸡肉切丝,入碗中加盐、味精、淀粉抓一下 3、炒锅中倒入色拉...
1、冬天可以用桶装成品代替新鲜蕨菜,但须加小苏打水长时间浸泡以祛除苦涩和异味。 2、须用大火爆炒,成菜锅气充足、香味浓厚。 枣蓉荷香蒸葵花鸡 “蒸鸡块”是广东厨师的拿手好菜,通常以清远鸡、文昌鸡为主料,加干葱头、虫草花、香菇、腊肉等蒸制而成,配料丰富、味型多样。
1、将腊肉切片,蕨菜洗净切段,用热水焯一下蕨菜。 2、锅留油,下入葱段、姜丝、蒜片、小米辣 、腊肉翻炒。 3、下入蕨菜,放料酒,生抽,精盐、味精调味出锅即可。 凉拌鱼皮 食材:鱼皮、香菜、盐、糖、花椒油、香油、味精、米醋 做法: 1、鱼皮洗净,切成5公分长的细丝; ...
春天贵州是野菜的王国,我为家乡推荐美食 | #寻野春食味 #把春天吃进肚子里 春天的贵州,是野菜的狂欢的王国,香椿与腊肉艳遇,是春天的有意安排,折耳根与腊肉的甜蜜,是春天回馈几千年喀斯特人的辛勤耕种,荠菜腊肉鸡蛋饼,是春天黄金铁三角组合,蕨菜蜷曲的嫩芽形似龙须,与腊肉共炒,山野清苦与烟熏咸香碰撞出独特风味。
6、最后在花甲上撒上葱花,出笼~~~香喷喷的豉汁花甲就做好啦~~~ 蕨菜炒腊肉 材料:新鲜野生蕨菜、腊肉、辣椒、大蒜叶; 做法 1、蕨菜择好,洗净; 2、我用的是自家做的烟熏腊肉;切片; 3、蕨菜焯水; 4、腊肉用油煎黄; 5、两者都美味,随便炒炒都好吃了...
中午的伙食:凉拌蕨菜和鸡胸肉炒蕨菜 2呼和浩特 k收起 f查看大图 m向左旋转 n向右旋转û收藏 转发 评论 ñ赞 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候...235关注 170粉丝 770微博 微关系 她的关注(233) ...