蕉岭冬笋，这一广东省梅州市蕉岭县的特色美食，以其独特的魅力，成为了中国国家地理标志产品。其笋壳呈现淡雅的黄色，而笋肉则是洁白或乳白，质地饱满，壳薄肉厚。外观上，它呈现出马蹄般的形态，手感沉实，给人一种厚重的质感。而最令人难以抗拒的，无疑是那浓郁的笋香和细腻爽脆、清甜鲜美的口感。“金衣白玉”...
用锄头撬竹笋根部,轻轻地取出 一棵鲜嫩的冬笋就到手啦 尝鲜无不道冬笋 冬笋采挖回来以后要尽快食用 此时味道最为鲜美 冬笋可以炒、焖、煮 也可切碎做笋粄的馅料 作为火锅料也是不错的选择 冬笋被认为是比较素的食材 需要搭配脂肪比较丰富的肉类来调和 再辅以新鲜咸菜的咸酸味 无可挑剔的咸菜炒冬笋 自然成为餐桌上...
蕉岭冬笋，广东省梅州市蕉岭县特产，中国国家地理标志产品。冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。蕉岭县种植毛竹,生产冬笋的历史悠久,距今已有2000多年。竹类大都喜温暖湿润的气候,而蕉岭地处北回归线附近,四季温和,光照充足...
冬笋炒腊肉,可是一道传统名菜了! 冬笋的清甜与腊肉的咸香相融 口感丰盈,妙不可言 来源:下厨房 1、准备好冬笋2颗、腊肉1小块、酱油1勺、蒜适量; 2、将冬笋去壳后切片、腊肉切片待用; 3、切好的冬笋笋片放入开水中焯水,捞起沥干备用; 4、把腊肉、蒜...
冬笋,顾名思义,是冬天所特有的一种竹笋,其生长依赖于地下根状茎。在蕉岭山区,尤其是在山区和竹林交错的地方,冬笋的繁衍与生长不仅需要合适的条件,更需要技艺高超的采挖者。冬笋的采挖时间一般为10月下旬至次年2月初,这段时间是冬笋最为鲜嫩、口感最佳的时节。每年霜降之后,正是挖冬笋的重要时机。
成为冬笋产业规模化发展的坚实基础 出自世界长寿乡 蕉岭冬笋是十大长寿食品之一 2017年 “蕉岭冬笋”获评国家地理标志保护产品 来源:掌上梅州 这里四季温和、光照充足、雨量充沛 温暖湿润的气候,让笋体饱满 两头小、中间大 金黄色的笋壳油光发亮 鳞片一样的笋衣紧紧得包住笋芯 ...
蕉岭县申报的“蕉岭冬笋”地理标志产品日前顺利通过国家质检总局的地理标志保护产品技术审查,成为蕉岭继“蕉岭绿茶”“桂岭蜂蜜”后,第3个获得国家地理标志保护的产品。 据介绍,蕉岭县地处北回归线附近,气候温和,光照充足,雨量充沛,非常适合毛竹生长。此外,...
大田柿花、七畲径茶、蕉岭冬笋、三圳淮山、八乡山番薯等5个新获批国家地理标志产品授牌。 活动现场,省质监局相关部门对我省9家新获地标产品代表进行了授牌。其中,梅州市的大田柿花、七畲径茶、蕉岭冬笋、三圳淮山、八乡山番薯获批国家地理标志产品。此外,客都稻米、梅江区清凉山茶、龙门大米、甜水萝卜新获农产品...
蕉岭冬笋,广东省梅州市蕉岭县特产,中国国家地理标志产品。 蕉岭冬笋笋壳呈淡黄色,笋肉白色或乳白色,笋体饱满,壳薄肉厚,外形呈马蹄状,有沉实感。笋香味浓郁,笋肉口感细腻爽脆,清甜鲜美。 2018年3月6日,原国家质检总局批准对"蕉岭冬笋"实施地理标志产品保护。
蕉岭冬笋,广东省梅州市蕉岭县特产,中国国家地理标志产品。冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是...