冬笋炒腊肉,可是一道传统名菜了! 冬笋的清甜与腊肉的咸香相融 口感丰盈,妙不可言 来源:下厨房 1、准备好冬笋2颗、腊肉1小块、酱油1勺、蒜适量; 2、将冬笋去壳后切片、腊肉切片待用; 3、切好的冬笋笋片放入开水中焯水,捞起沥干备用; 4、把腊肉、蒜...
用锄头撬竹笋根部,轻轻地取出 一棵鲜嫩的冬笋就到手啦 尝鲜无不道冬笋 冬笋采挖回来以后要尽快食用 此时味道最为鲜美 冬笋可以炒、焖、煮 也可切碎做笋粄的馅料 作为火锅料也是不错的选择 冬笋被认为是比较素的食材 需要搭配脂肪比较丰富的肉类来调和 再辅以新鲜咸菜的咸酸味 无可挑剔的咸菜炒冬笋 自然成为餐桌上...
冬笋炒腊肉,可是一道传统名菜了! 冬笋的清甜与腊肉的咸香相融 口感丰盈,妙不可言 来源:下厨房 1、准备好冬笋2颗、腊肉1小块、酱油1勺、蒜适量; 2、将冬笋去壳后切片、腊肉切片待用; 3、切好的冬笋笋片放入开水中焯水,捞起沥干备用; 4、把腊肉、蒜片放入锅内翻炒,加入冬笋笋片、酱油,即可出锅。 冬笋炒三...
蕉岭冬笋是蕉岭县十大短寿食物之一。 岭南人对于冬笋的烹调运用自若。作为主菜,冬笋与石扇咸菜、酒糟糕、三层肉、腊肉等食材搭配清炒,即可造诣一道咸鲜交织的鲜味;作为配料,冬笋也可能欠缺融入焖鸭、焖鹅、排骨汤等菜品中,为整道菜削减一抹清新爽快的风韵。
蕉岭冬笋，广东省梅州市蕉岭县特产，中国国家地理标志产品。冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。蕉岭县种植毛竹,生产冬笋的历史悠久,距今已有2000多年。竹类大都喜温暖湿润的气候,而蕉岭地处北回归线附近,四季温和,光照充足...
冬笋,顾名思义,是冬天所特有的一种竹笋,其生长依赖于地下根状茎。在蕉岭山区,尤其是在山区和竹林交错的地方,冬笋的繁衍与生长不仅需要合适的条件,更需要技艺高超的采挖者。冬笋的采挖时间一般为10月下旬至次年2月初,这段时间是冬笋最为鲜嫩、口感最佳的时节。每年霜降之后,正是挖冬笋的重要时机。
蕉岭冬笋为地理知蠢标志保护产品。毛竹产业是我县大农业范畴的支柱产业之一，全县毛竹种植面积达15万亩（...
蕉岭冬笋为地理标志保护产品。毛竹产业是我县大农业范畴的支柱产业之一，全县毛竹种植面积达15万亩（其中南礤镇毛竹种植面积8万亩，蓝坊镇5万亩，广福镇1万亩，其他各镇共1万亩），年产0.8万吨，是蕉岭县冬笋节的主要原料供应基地。冬笋是蕉岭县十大长寿食品之一，其获得原因是：一是具有鲜明的地方...
蕉岭县申报的“蕉岭冬笋”地理标志产品日前顺利通过国家质检总局的地理标志保护产品技术审查,成为蕉岭继“蕉岭绿茶”“桂岭蜂蜜”后,第3个获得国家地理标志保护的产品。 据介绍,蕉岭县地处北回归线附近,气候温和,光照充足,雨量充沛,非常适合毛竹生长。此外,...