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天妇罗炸粉 100克(可替代:低筋面粉) 冷水150毫升(建议使用冰水,效果更佳) 蔬菜(如甜椒、茄子、洋葱等)适量 海虾(可替代:鸡肉或者鱼片)适量 详细步骤: ✅ 将天妇罗炸粉与冰水均匀搅拌,形成细腻的糊状,不要过度搅拌,保留一些气泡。 ✅ 将备好的蔬菜和海虾裹上炸粉,轻轻放入油锅中,炸至金黄酥脆。
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