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洋葱、大葱、香葱、大蒜、韭菜、蒜苗都属于葱类蔬菜。它们中的部分成分与一些消化道癌症发生风险下降有关：1 帮助降低胃癌发生风险 葱类蔬菜中的有机硫化合物，能对胃肠道内的幽门螺杆菌起到抑制作用。而葱类蔬菜中的硒元素可抑制亚硝酸盐转变为致癌物亚硝胺的这一过程，也就阻断了致癌过程。来自意大利的研究者们...
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有这样一种蔬菜,在餐桌上很常见,被誉为“蔬菜皇后”,有的人也称之为“心脏支架”,是公认的药食两用蔬菜,它就是洋葱。 01 洋葱,为何物? 洋葱系百合科葱属二年生草本植物,又名球葱、葱头、圆葱、荷兰葱等,由叶、茎和根组成,我们平时吃的“洋葱”是它的鳞片状茎部分——鳞茎,也就是洋葱头。洋葱原产中亚和...
洋葱,一种较为普通的蔬菜,营养物质组成,除了部分碳水化合物以外,维生素B6、维生素C、矿物质磷元素、镁元素以及硫化物物质。 洋葱被称为“蔬菜皇后”,对身体有啥好处? 1、有助于肠道代谢,刺激排泄 抛开剂量不谈,洋葱含有丰富纤维素类物质,适当吃点,能够帮助刺...
洋葱别名洋葱头，属石蒜科（或葱科）。在广州市郊栽培时间约三十余年，近年栽培面积有所增大，主要分布在三元里、沙河、石龙、黄埔等地。以肉质鳞茎作食用部分，味辛辣。富含有挥发性的硫化物、维生素C、蛋白质及磷等营养物质，能增强人体抵抗疾病能力和增进食欲，是人们喜食的一种蔬菜。播种期7-9月，供应期翌年1-...
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