白菜:十字花科(Cruciferae)芸薹属 花椰菜:十字花科芸薹属 卷心菜:十字花科芸苔属 黄花菜:百合科(Liliaceae)萱草属 冬瓜:葫芦科冬瓜属 南瓜:葫芦科南瓜属 西葫芦:葫芦科(Cucurbitaceae)南瓜属 茄子:茄科茄属 番茄:茄科茄属 豇豆:蝶形花科豇豆属 香菇:口蘑科香菇属 芹菜:伞形科芹属 蕨菜:凤尾蕨科 茨菰:泽泻科慈...
1、萝卜、芜菁、青菜、油菜、卷世脱改之心菜、绿菜花、豆瓣菜、芝麻菜、西洋菜、诸葛菜。 2、白菜(包括大白菜、白菜亚种)、甘蓝(包括结球甘蓝、苤蓝、花椰菜修开甲困液又日、青花菜等变种)、芥菜(包括根芥菜、雪里蕻变种)等。 二、葫芦科 包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等蔬菜。
十字花科蔬菜 花椰菜(即花菜)、西蓝花等十字花科蔬菜,钙、钾、钠、铁等碱性元素含量丰富,属碱性食物,在维持体内酸碱平衡中起重要作用。 十字花科蔬菜摄入量每天增加10克,颈动脉壁厚度就会减小0.8%,其他蔬菜品种没有显示这种关联性。十字花科蔬菜,像西兰花、花椰菜、卷心菜和芽甘蓝等都已经被证实对颈动脉有最大益处。
1. 豆科：豆科植物是蔬菜中的重要一类，如大豆、蚕豆、扁豆等。它们富含蛋白质、矿物质和多种维生素，营养价值丰富。2. 茄科：茄科植物包括番茄、茄子等。这些蔬菜含有丰富的维生素C和抗氧化物质，对人体健康有益。3. 十字花科：十字花科的蔬菜有白菜、甘蓝、芥菜等。它们富含膳食纤维、矿物质和维生素...
百合科：葱、蒜、百合、黄花菜等；天南星科：魔芋等；薯蓣科：山药等；姜科：生姜等；藜科：菠菜等；苋科：苋菜等；睡莲科：莲藕等；十字花科：白菜、萝卜、甘蓝、花椰菜等；豆科：菜豆、蚕豆等；伞形科：芹菜、胡萝卜、茴香等；茄科：马铃薯、茄子、青椒等；葫芦科：黄瓜等各种瓜类；菊科：莴苣等；锦...
葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。旱芹 是伞形科芹属植物。二年生或多年生草本，果实可提取芳香油，作调合香精。 旱芹是常用蔬菜之一。芫荽 别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目...
不属于十字花科的蔬菜有：伞形科：芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽。茄科：番茄、茄子、辣椒。葫芦科：黄瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜。豆科：菜豆、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆、扁豆、刀豆。百合科：韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜、石刁柏、百合。菊科：莴苣、莴笋、茼蒿、牛蒡、...
萝卜类,比如青萝卜、白萝卜、红心萝卜(胡萝卜不属于“十字花科萝卜属”,并不是真正意义上的萝卜)。 白菜的变种类,比如油菜、塌棵菜、乌塌菜、菊花菜。 十字花科蔬菜的功效有哪些 01 防癌明星 十字花科蔬菜有一个专属的特色——富含一种叫芥子油苷的有机硫化物,简称...
十字花科的蔬菜有芥菜、甘蓝、小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹、椰菜、椰菜花、西蓝花、青花菜、球茎甘蓝、头菜、大头菜、榨菜、萝卜、卷心菜、油菜、雪里红、红萝卜等。 十字花科蔬菜的共同特性是叶子有辛辣味,花冠呈十字型。 十字花科蔬菜中含有丰富的黄酮类化学成分,黄酮具有抗氧化、保护皮肤的作用,常吃...