红薯，这个看似普通的根茎类蔬菜，却是我餐桌上的常客。它富含膳食纤维和蛋白质，每100克含有1.5克的蛋白质，同时含有大量的β-胡萝卜素、维生素C等营养成分。每当我需要给身体补充一些膳食纤维和蛋白质时，就会想到用红薯来制作一道美味的菜肴。我喜欢将红薯烤熟后，撒上一些孜然粉和盐，那香甜的口感和独特的香味...
高温季节蔬菜生产管理建议 . 柑橘疏果,提升果品的必由之路 . 甘肃瓜州县四大特色产业赋能乡村振兴 . 重庆涪陵开展豇豆、空心菜质量安全专项整治行动 六月全国蔬菜平均地头价稳中略降 农业农村部检查组到郑果所指导救灾抢险工作 湖南宜章小野果做成大产业 商机 ...
向来低调的河南、河北也是中国“蔬菜腹地”，产量分列全国第二、第四。河南的规模化蔬菜基地以万亩位为起步规模，河北蔬菜大量供应北京、天津等地。没想到吧？工业大省江苏也是种菜好手。这里的蔬菜产量位居全国第三，优质蔬菜畅销长三角地区，是上海人的心头好。云南、宁夏、甘肃、海南等地则是不可或缺的反季节蔬菜...
作为中国西南地区的一个农业大省，四川省的蔬菜产量一直保持在较高水平。四川省的蔬菜种植主要集中在盆地地区，由于这里的气候温暖潮湿，非常适合蔬菜生长。在四川，彭州市靠着其丰富多样的蔬菜生产而驰名，这里的蔬菜种类繁多，质量优良，供应了四川甚至全国的蔬菜市场。四川省在蔬菜种植方面重视对品种的改良和推动技术创...
学名“菰”的变种，起源于中国黄河流域以北，至周朝，已经成为食用作物。茭白作为菰的变种蔬菜，最早培育于元朝，我国的缙云县被称为“茭白之乡”。茭白以其嫩滑的口感和丰富的营养价值，被许多国家引进作为水生蔬菜。相继传入东南亚、日本以及俄罗斯远东地区。第三，冬瓜：因其表皮有白霜，因此得名冬瓜。我国秦汉时期...
舶来蔬菜的“故事”——以西红柿为例 舶来蔬菜都有着独特的“故事”，每一个都值得深入探讨。以西红柿、菠菜、莴苣为代表，它们各自的“故事”将为我们呈现出蔬菜在中国的发展历程。西红柿——从恐惧到惊艳 西红柿，又称番茄，原产于美洲大陆的安第斯山脉，最早在16世纪中期被引入欧洲。然而，即使在中国传入之初，...
以我们熟悉的白菜为例，你是否知道，它还有一个优雅、有意境的名字，叫作“晚菘”；而普通白菜和大白菜，其实是两种蔬菜；洋白菜、包菜和卷心菜其实都是同一种蔬菜？听到这里，你是不是觉得有点糊涂，分不清各种白菜了？不过这不能怪我们，因为中国的地域辽阔，民族、风俗、方言各异，即便是同一种蔬菜，也会被不...
在宛如调色盘的大地上,菜农们种植的蔬菜因为品种不 同、种植时间不同,呈现不同的颜色。 这里地处亚热带半湿润高原季风气候区,四季温差小,年平均气温在15℃左右,每年可种植出三到四茬蔬菜,产量高达150多万吨,供应全国130多个大中城市,同时还出口国际...
中国工程院院士,北京市农林科学院农业信息研究中心首席科学家赵春江 国家蔬菜工程技术研究中心主任、北京市农林科学院蔬菜研究所研究员、中国种子协会副会长许勇 智利库里马普蔬菜种子公司商务总监罗德里戈·巴拉奥纳 北京丰隆温室科技有限公司副总经理、高级工程师蔡峰 ...
6500年前,在黄河流域的西安半坡遗址中遗存了先民种植的粟子和菜籽,中国千年蔬菜史正式拉开了序幕。 作为世界第一蔬菜生产国,我国蔬菜常年种植面积超过3.0亿亩,总产量超过7亿吨,总产值超过2万亿元,以10%的种植面积创造了种植业约40%产值。 这么多蔬菜都从哪里来?