蔗糖是二糖。 二糖是水经过分解后生成的两分子单糖的糖。一个分子的糖叫单糖,两个分子的糖叫双糖,又叫二糖。10个分子以下没有生物活性的叫低分子多糖,15个以上的单糖分子脱水羧合而成的大分子团多糖。 按照分子结构,糖类可分为单糖、双糖、多糖。单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖,其中果糖糖分最高。双糖常见有葡萄...
蔗糖是一种二糖，由一个葡萄糖分子和一个果糖分子以化学键连接而成。进食的蔗糖要在小肠内由称为蔗糖酶的消化酶将连接葡萄糖和果糖的化学键切断，分解形成葡萄糖和果糖这两种单糖。蔗糖是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成，蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，...
按照化学结构的不同,糖可以分为:单糖、双糖、醛糖、酮糖、多糖等类。蔗糖属于双糖,由两种不同的单糖缩合而成。而单糖则是由一种含有含有羰基和多个羟基的简单糖组成的,双糖是由两个单糖分子缩合而成的。 三、蔗糖的性质 蔗糖的最大特点就...
蔗糖是一种二糖。 蔗糖不是单糖也不是多糖,单糖是指一个分子组成的糖,多糖是指由很多单糖组成的糖。而蔗糖是二糖,就是由两个分子组合而成的,由一分子葡萄糖的半缩醛羟基和一分子果糖的半缩醛羟基缩合脱水而成。 蔗糖是自然界分布最广的非还原性二糖,存在于许多植物中,以甘蔗和甜莱中含量最高,因此得名。纯...
蔗糖不是单糖也不是多糖，单糖是指一个分子组成的糖，多糖是指由很多单糖组成的糖。而蔗糖是二糖，就...
蔗糖是一种二糖。 蔗糖不是单糖也不是井即模强并位官棉乐物啊多糖,单糖是指一个360问答分子组成的糖,多糖是指赵由很多单糖组成的糖。而挥况供具跳鸡总值图式继蔗糖是二糖,就是由苗育指意行训掉两个分子组合而成的,由一分子葡反化误容萄糖的半缩醛羟基和一分子果充糖的半缩醛羟基缩合脱水而成。 蔗糖是...
蔗糖是一种二糖。蔗糖不是单糖，单糖是指一个分子组成的糖，蔗糖是一种二糖，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇，有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中，在甘蔗、甜菜...
蔗糖的生物合成通过前体UDP-葡萄糖和果糖-6-磷酸，由蔗糖-6-磷酸合酶催化。用于该反应的能量是由尿苷二磷酸(UDP)的裂解所获得。蔗糖是由植物和蓝藻形成而不是由其它生物体形成。蔗糖伴随着单糖果糖在许多食用植物中天然存在。在许多水果，如菠萝和杏，蔗糖是主要的糖。在其他情况如葡萄，梨，果糖是主要...