海参位列海八珍之首,葱乃辛温之物,葱烧海参是胶东鲁菜的特色名菜,被视为鲁菜的灵魂。在蓬莱,一桌宴席上不上海参是判断宴席档次的标志之一。 蓬莱的葱烧海参将传统的烹调方法与当地特色相结合,大多选用蓬莱当地海参,体形肥满,体表亮洁,背面稍隆起,腹面色浅,营养丰富,是各品类海参中的极品。咸香的酱...
蓬莱的三鲜韭菜盒子形如半月,外皮焦黄、有韧性,内馅材料丰富,营养价值高,经济实惠深受蓬莱人的喜爱。 推荐店铺:全富大院美食地址:蓬莱区东关路60号电话:13793576455 海麻线包子 蓬莱美食大都离不开海鲜,似乎不加点海鲜类的食材就不能代表蓬莱的特色,这道海麻线包子就堪称一绝。海麻线学名绳藻,别名海麻线、麻...
蓬莱卤面的面条选用优质面粉制作,口感筋道滑爽;海鲜选用当地新鲜的海产品,如海参、鲍鱼、虾仁等,口感鲜美;蔬菜选用当季蔬菜,经过烹制后味道鲜嫩可口。此外,蓬莱卤面的汤汁也具有独特的制作工艺,选用骨头熬制的高汤,味道浓郁鲜美。二、蓬莱小笼包 蓬莱小笼包是蓬莱的又一特色美食,也是一道著名的点心。它以猪肉、...
牙片鱼锅贴可算蓬莱人独特新奇的名吃之一,“牙片鱼”本名叫阿拉斯加大比目鱼,是从“牙鲆”鱼演变而来的。牙片鱼肉质细腻、口感鲜嫩,营养成分丰富。蓬莱牙片鱼锅贴选用春、秋季肥美牙片鱼,佐料提味,锅贴包制时,只需中间捏紧,呈月牙形,码放在刷好油的平底锅中。熟后,...
1、蓬莱小面 蓬莱小面是山东蓬莱地方传统名吃,蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。民国时期,传人衣福堂制作的蓬莱小面遐迩闻名(俗称"衣福堂小面")。2、八仙宴 蓬莱有“八仙过海”传说,以此为据,1989年蓬莱宾馆厨师新创:“八仙宴”以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为主要原料,由8...
蓬莱,依海而生,向海而兴。所以蓬莱人对各类海鲜的吃法格外认真。蓬莱饮食以“咸鲜”为主,以烹饪活海鲜见长,小海味的制作堪称一绝。在漫长而曲折的历史演变过程中,蓬莱形成了独具地域特色的饮食文化。蓬莱饮食也多为豪放派,总是大盘大碗吃得热热闹闹红红火火,让人身在蓬莱不...
蓬莱属于山东省烟台市管辖。蓬莱区位于山东半岛的北端,地处胶东半岛北部突出部分,濒临渤海、黄海,东靠烟台市,南接青岛市,北与天津、大连等城市及朝鲜半岛隔海相望。蓬莱区的特色十分丰富。自然景观方面,这里景色迷人,拥有众多知名景点。蓬莱阁是中国古代四大名楼之一,以“人间仙境”著称于世,其建筑风格独特,...
蓬莱巴梨是蓬莱市的特产。巴梨不仅风味独特,品质效果好,果皮呈黄色,在阳面的巴梨红晕,皮薄,肉乳白色,质地细软。巴梨俗称“洋梨”,因果实状若丫腰葫芦故又名“葫芦梨”,是蓬莱传统的水果之一,栽培历史悠久。 八仙宴 蓬莱有“八仙过海”的传说,所以有“八仙宴”是以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为...
蓬莱阁景区五大特色: 一,蓬莱阁同黄鹤楼、岳阳岳阳楼、南昌滕王阁齐名,被誉为我国古代四大名楼! 二,是国家重点风景名胜区、全国重点文物保护单位、全国首批5A级旅游区! 三,历史悠久跨越千年。远溯秦皇汉武、八仙过海传说闻名遐迩,有骚人墨客再次留下名篇佳话(苏东坡等),更有铁血军旅传奇(戚继光...