中文名:大西洋蓝鳍金枪鱼,又名北方蓝鳍金枪鱼拉丁文名:Thunnus thynnus分布:分布于大西洋以及地中海准入国家(地区):日本、澳大利亚、法国、菲律宾、斐济、韩国、加拿大、马来西亚、马绍尔群岛、毛里求斯、美国、缅甸等。形态特征:北方蓝鳍金枪鱼体纺锤形,粗壮,体长可达3 米,横切...
蓝鳍金枪鱼常在水下几百米的深海活动,寿命长达30~40年,出生后第八年才进入繁殖期。寒冷水域的生长环境使其肉质鲜美多汁,是制作刺身的高级食材,在全世界都被视为高级食品和顶级美味。蓝鳍金枪鱼油富含DHA、EPA等多种不饱和脂肪酸,及大量的维生素,有健脑、防止心血管硬化、抗衰老等显著保健功效。其部位大致可...
寒冷深海水域使得蓝鳍金枪鱼味道鲜美,肉质的高脂肪含量使其拥有绝佳口感,因此蓝鳍金枪鱼也有 “鱼中蓝钻”、“刺身之王”等美誉。 蓝鳍金枪鱼最好吃的部位,当属大肥、中肥、赤身这三个部位了。 其中最好吃的当属金枪鱼身上脂肪最肥美,也是价格最昂贵的大肥部分,颜色偏粉白,味道很鲜美,口感绝佳,入口即化。 仅...
蓝鳍金枪鱼号称金枪鱼之王,为大洋性洄游性鱼类,是金枪鱼中生长最慢的鱼种,广泛分布于北半球的太平洋和大西洋深处海域中,体长一般1-3米,大者长达3米多,体重可达700多千克。 蓝鳍金枪鱼在金枪鱼中属于稀有贵族,全身都是宝,每一个部位都富含DHA、EPA、及8大类氨基酸等营养物质,低热量高蛋白,营养价值高,有海中“...
“蓝鳍金枪鱼”(Bluefin Tuna)是几种生活在不同水域的具有蓝色鱼鳍的金枪鱼类统称。它们全部属于濒危物种,主要有三大类亚种:易危的太平洋亚种(Pacific Bluefin Tuna, Thunnus orientalis, Vulnerable)、濒危的大西洋亚种(Atlantic Bluefin Tuna, T. thynnus, Enda...
南方蓝鳍金枪鱼的商业开发最早可以追溯到1952年,当时“吃螃蟹”的国家只有两个:日本和澳大利亚。当年,日澳两国共捕捞了820吨南方蓝鳍金枪鱼,其中日本的捕捞能力更强一些,一举将556吨“顶级刺身”收入囊中,占比高达68%。日本的金枪鱼交易市场 到了1961年,日本和澳大利亚都加大了捕捞力度,渔获量达到了8.1万吨,...
因此,南方蓝鳍金枪鱼具有成群洄游到澳大利亚西海岸外围热带海域(南纬10度)进行产卵繁殖的习性。在澳大利亚,南方蓝鳍金枪鱼沿西海岸洄游,经过大澳大利亚海湾到达塔斯马尼亚附近的南纬45度海域,之后沿澳大利亚东南海岸返回至新南威尔士州北部的南纬30度海域。 20世纪50年代开始南方蓝鳍金枪鱼开始成为澳大利亚、新西兰、印度尼西亚...
蓝鳍金枪鱼(学名:Thunnus thynnus),又称鲔鱼、吞拿鱼,是一种大型的海洋鱼类。它们属于鲔科,是金枪鱼家族中的一员。蓝鳍金枪鱼以其优雅的姿态和壮丽的蓝色背鳍而闻名,是海洋中最具代表性的鱼类之一。蓝鳍金枪鱼主要分布在太平洋、大西洋和印度洋的温暖海域。它们是一种高度迁徙的鱼类,一生中会游历数千公里的...
现在一条蓝鳍金枪鱼甚至能卖到接近56万欧元的天价,单价可是白银的两倍。 蓝鳍金枪鱼的祖先最早在温暖的亚热带水域生存,充沛的食物资源让它们迅速发育。 但每年春天它们产的卵却比其它金枪鱼族群要少很多,翻滚的洋流常将鱼卵聚成一团。 而蓝鳍金枪鱼的卵便混在其它鱼群产下的卵之中猥琐发育,在未成长起来前,它们很...