蓝纹特性 蓝纹奶酪是一种半柔软状奶酪，质感疏松，易融化，易碎。而后者是人们更多地使用这种奶酪的原因。传统的蓝纹奶酪，无硬皮，白色母体，带有蓝霉，口味略微浓重。生产过程 从南比利牛斯大区的首府图卢兹向北驱车3个小时左右，便能来到这个被巨大石灰岩山体所环绕着的小镇洛克福特。为了保护对洛克福特奶酪的垄断...
Gorgonzola(戈贡佐拉)蓝纹奶酪发源于公元 879 年在米兰郊外的伦巴第小镇, 由牛奶制成,以绿色或蓝色的霉菌大理石花纹为特色。为了诱导蓝色脉纹,牛奶被接种了青霉素孢子。制成的奶酪必须至少陈酿三个月的时间来培养它强烈的、刺鼻的味道。 - 奶酪爱好者🧀于20220401发
品牌:落蓝 商品名称:落蓝安拉Castello三角蓝纹奶酪100g蓝波臭乳酪芝士即食干酪BlueCheese 蓝纹奶酪100g*1 商品编号:10067625796357 店铺:圣格粮油调味专营店 货号:ZH2GtEJ4 类别:紫薯 干燥技术:其他 包装形式:袋装 有无添加剂:无添加剂 国产/进口:国产
蒙布里松·佛姆(Fourme de Montbrison),通常把它叫做蒙布里松蓝纹奶酪,是用牛奶制成的半硬质蓝纹奶酪,产自法国奥弗涅-罗讷-阿尔卑斯大区(Auvergne-Rhônes-Alpes)的卢瓦尔河省(Loire)和多姆山省(Puy-de-Dôme)的部分地区,它在1996年获得欧盟PDO(产地名称保护)认证。
蓝纹干酪在制作过程中加入了霉菌,因此成熟后的蓝纹干酪味道香醇、浓烈,与其它奶酪形成鲜明对比。蓝纹干酪可呈现出白色至稻草色不等的颜色,有明显的绿色或青色霉菌条纹。蓝纹干酪是做沙拉及沙司的好材料。 奶酪(意大利语发音:[ɡorɡondz?la])是意大利蓝纹奶酪,从未脱脂的牛奶和/或羊奶制作而成。它可以黄油或溶化...
商品名称:奥弗涅(Auvergne) 法国原装进口奥弗涅Bluecheese蓝纹芝士咸味即食臭奶酪 小木屋奥弗涅蓝纹奶酪125g*2份 商品编号:10087152265137 店铺:菲雨诺奶酪黄油店 国产/进口:进口 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务 京东承诺 京东平台卖家销售并发货的商品,由平台卖家提供发票和相应的售后服务。请您放心购买!
韦科尔-萨斯纳热蓝纹奶酪(Bleu du Vercors-Sassenage)是用牛奶制成的半硬质蓝纹奶酪,产自法国奥弗涅-罗讷-阿尔卑斯大区(Auvergne Rhône-Alpes)的韦科尔高原地区(Plateau du Vercors),它在2001年获得欧盟PDO(产地名称保护)认证。 Bleu du Vercors-Sassenage名称的意思是“来自韦科尔高原(Massif du Vercors)和萨斯纳...
💙蓝纹奶酪,拥有两千多年的悠久历史,以其辛辣的风味而闻名。在青霉菌的作用下,奶酪形成了迷人的蓝色花纹,不仅美观,还带来了独特的口感体验。🥗与其他奶酪不同,蓝纹奶酪的味道更加辛香浓烈,给人一种强烈的刺激感。它的成熟过程是从中心向外逐渐进行的,这使得每一口都充满了层次感。🥬...
1.蓝纹芝士 丹麦蓝纹奶酪表面上附着漂亮的蓝色花纹,却是传说中与鲱鱼罐头、王致和臭豆腐可以一决高下的三大“臭名昭著”的食物。其名气之大各位应该并不陌生。毕竟敬汉卿和小翔哥这两大“美食”巨头都对它敬而远之。 实际上,蓝纹芝士已经有两千年多年的历史。人们在白色奶酪的发酵过程中注入青霉菌,青霉菌在奶酪中...