一般来说,蒸鸡蛋羹需要8到15分钟。以下是一些影响蒸制时间的具体因素: 鸡蛋数量:如果蒸一个鸡蛋羹,大约需要8到10分钟;而如果是两个鸡蛋的量,可能需要10到15分钟。 蒸锅功率:火力大时,蒸汽充足,蒸制时间相对较短,可能只需8到12分钟;火力小则可能需要更长时间,如12到18分钟。 容器材质:导热性好的容器,如不锈...
蒸鸡蛋羹,时间其实并没有一定,根据碗的大小,水开后,一般8-15分钟为好。 事实上鸡蛋羹要做得好吃,不只是与蒸制时间有关,还与加水量有很大关系,加水过多,则蛋液过稀或者可能不成形;加水太少,则口感不够滑嫩。 那么如何才能做出口感滑嫩的鸡蛋羹呢? 1、加水量是关键,一般建议蛋液与水的比例为1:1.8-1:2.2...
鸡蛋羹煮几分钟能熟 工具/原料 锅 方法/步骤 1 一般用电饭煲蒸鸡蛋羹需要10-15分钟左右，摇晃容器，蒸蛋中心没有明显波动的感觉就是蒸好了，实在拿不准就筷子插一下中间，流出蛋液的话就继续蒸到彻底凝固。2 做法如下：3 1、鸡蛋磕在耐热的容器中打匀;2、加入约鸡蛋体积1.5倍的水，少许盐，喜欢甜口的加点...
1、维一般蒸8-15分钟左右即可。 2、鸡蛋羹主要是由来自鸡蛋制成的,而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质,是一种比较容易被蒸熟的食物,但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样,一般来360智能摘要说只需要将鸡蛋羹蒸8-15分钟左右的时间即可被蒸熟。
8-15分钟左右即可。鸡蛋羹主要是由鸡蛋制成的，而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质，是一种比较容易被蒸熟的食物，但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样，无法给出确切时间，因此建议将鸡蛋羹蒸8-15分钟左右的时间即可。注意：1、不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋会有蜂窝。2...
1、鸡蛋羹10—15分钟能熟；2、蒸鸡蛋羹一般是开水放蒸锅；冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖...
如果想保留蛋黄的柔软和半生不熟的口感，可以煮4-6分钟。但如果想要全熟蛋，可以煮10-12分钟。重要的是，要将鸡蛋放入刚煮开的水中，然后用小火加热，避免受热过快而蛋壳破裂。2. 水蒸蛋 水蒸蛋是一道健康、美味的鸡蛋菜肴。要做出好吃的水蒸蛋，打散的鸡蛋液可以先过滤，去掉气泡，再加入清水、盐等调料，...
1、蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间。2、蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。
总的来说，鸡蛋羹的煮熟时间应该在2-5分钟之间。较后，我们来看鸡蛋羹是开水蒸还是冷水蒸。其实，这个问题没有一个固定的答案。一般来说，鸡蛋羹可以使用开水蒸或者冷水蒸的方式。如果你使用的是开水蒸，那么鸡蛋羹的口感会更加细腻。而如果你使用的是冷水蒸，那么鸡蛋羹的口感会更加鲜嫩。当然，这个...