第1步、材料如下。第2步、温水融化红糖。第3步、加入酵母粉。第4步、加入鸡蛋。第5步、分次加入面粉。第6步、拌匀如图醒发二小时。第7步、表面出现小泡泡即可。第8步、慢慢倒入锅中。第9步、按下按钮45分钟。第10步、时间到焖三分钟取出。第11步、切好开动啦，也可以蒸35分钟。来自 美食天下 老U爱小轩...
摆入蒸笼,盖上一个盘子,或者保鲜膜(保鲜膜上用牙签插一些小孔),冷水上锅,开中火蒸,水开后计时,蒸25分钟左右即可。 (蒸好后用牙签插入中间检查一下,没有面糊带出就表示蒸透了) 步骤10 蒸好,放置稍冷,取出,然后切成小块即可食用。 看,底部非常的细腻,如同蛋糕组织。 步骤11 女儿说,这是最好吃的“蛋糕”...
1.先把300g马拉糕预拌粉倒入碗中，再加入4g高活性干酵母，一边倒入210g温水，一边搅拌，搅拌至成为顺滑的面糊状。2.然后室温发酵90分钟，发酵至两倍大。3.再加入6g色拉油，搅拌均匀。4.接着倒入电饭煲内胆中，设置成煮饭模式。5.时间到，出锅脱模。6.用刀切成自己喜欢的大小即可开吃。7.简单易做，无需复杂...
1.所需材料:自发糕粉一袋,鸡蛋四个,白砂糖适量,清水200ML,生油适量。2.四个鸡蛋打入盆内。3.加入之前准备好的200ML的清水。4.用搅拌器搅打出泡沫。5.加入少许生油。6.加入白砂糖(说明上……
今天就来教大家做一款简单又美味的马拉糕。上次做了黄金糕,有朋友问能不能用锅蒸,其实马拉糕也是一样的,家里有锅就行,不需要烤箱,而且发酵时间比黄金糕短呢!🔍材料准备: 木薯淀粉85g 低筋面粉170g 红糖90g 水230g 耐高糖酵母3g 玉米油20g 泡打粉4g...
好吃好做的马拉糕的小贴士 水和粉类比例是1:1 酵母粉和面粉类比例是1:100 我蒸马拉糕用的容器是18厘米的正方形模具。 我尝试了木薯粉与面粉1:1的比例,太Q,吃完胃口不舒服。 云南的手工红糖上色浅,不那么甜。想要颜色深的,更甜些的可以换一半量的普通红糖。
小模具水开再蒸10分钟就可以了，关火焖5分钟再出锅，这样香软Q弹的红糖马拉糕就出锅了；马拉糕的做法总结：1、原材料：面粉350g、木薯粉150g、 红糖350g、牛奶350g、黄油80g、鸡蛋5个（约300g）、泡打粉15g、酵母5g；2、想要做出来的马拉糕更细腻，面糊可以过筛2遍；3、没有黄油可以用其他食用油代替；
1，面粉和木薯淀粉的比例是可以调整的，面粉越多，蒸出来就会越蓬松，口感更接近发糕。木薯淀粉越多，蓬松度就会差一些，但是口感会更筋道。2，根据自己的喜欢，红糖的量也可以酌量增减。但是红糖量超过10%就需要用耐高糖酵母，普通酵母可能会影响发酵效果。3，一次吃不完的马拉糕可以用保鲜袋密封起来，放冰箱冷藏，...
马拉糕的做法 简介 今天带来的是马拉糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 200克 木薯粉 100克 酵母 5克 无铝泡打粉 8克 玉米油 15克 红糖 80克 开水 140克 凉水 140克 方法/步骤 1 先倒入开水，再把红糖倒进去，搅拌至红糖融化后倒入凉水，加酵母，倒入面粉和木薯淀粉。2 搅拌至面糊细腻顺滑无颗粒...