粉蒸南瓜:南瓜切片或块,裹上米粉蒸制。南瓜的香甜与米粉的香糯相互融合,口感非常美妙。 四、其他类粉蒸菜 粉蒸豆腐:豆腐切块裹上米粉蒸制,口感细腻滑嫩,非常适合素食者。 粉蒸鸡蛋:将鸡蛋打散后与米粉混合蒸制,口感香滑,是一道非常独特的粉蒸菜。 总的来说,粉蒸菜的种类非常多样,几乎可以涵盖各种食材。不同的食材搭配不同的调味料和米粉,可以蒸制出各种口感和风味独特...
◆ 蒸制面条菜 在河南的乡村，面条菜以它那细长的绿色叶片和与面条相似的形态，在河南的野菜中占据了不可或缺的地位。面条菜以其细长的叶片而得名，蒸熟后如面条般，口感爽滑，是河南餐桌常客。当面条菜刚探出地面时，其嫩绿的叶片和独特的外形就吸引了无数人的目光。采摘好的面条菜，经过处理后，裹上面粉，...
南阳的蒸菜种类丰富多样，主要分为野生类、蔬菜类和植物类三大类，足足有三十多个品种。在野生类中，我们能找到诸如野苋菜、刺儿菜、荠荠菜、猫妮菜等，还有桐蒿菜、面条菜、马齿苋等山野美味，以及珍珠花和茴茴菜这样的特色植物。蔬菜类则包括芹菜叶、蒜苗菜、四季豆、豆角、西柿花等，口感和营养都不容...
构棒棒!!扫树矛!!红薯叶!! 卫校九一班 自成一派 12 面条栝 狼族奇哥 自成一派 12 红萝卜叶,山野菜。豌豆花,茼蒿。 花姐8 武林盟主 14 红萝卜丝 蝶舞花开 人中龙凤 11 葛花儿 926andy 武林盟主 14 观天下感悟人生 名震江湖 13 山小蒜,马湿菜…… 晓妞妞妞 初涉江湖 1 水芹菜,...
蒸菜的种类丰富,有粉蒸icon、清蒸、罐蒸、水蒸等,各具特色。制作蒸菜简单,主要原料为新鲜食材和调料,将食材切成适当大小,加入调料腌制后放入蒸锅中蒸熟。蒸菜的时间根据食材的厚度和质地而有所不同。米粉蒸排骨icon、粉蒸肉icon、香辣粉蒸羊肉icon等都是美味可口的蒸菜,适合全家老小食用。
3、包蒸 用菜叶、荷叶包上调味后在进行的原料蒸制,有的外面再用玻璃纸包好才可以上笼。这个人气的餐厅,亲切服务、快速供餐、针对性消费让餐厅在一些商圈内极具人气,并且让物业价值得到巨大的释放空间。 4、清蒸 又称清炖,是将原料加上调味料及少许高汤制作,采用上笼蒸制,然后经过淋轻芡而成。 5、酿蒸 即...
湖南蒸菜最大的特点就是独特的调味和丰富的种类。蒸菜是湖南人民喜欢的一种烹饪方式,包括蒸鱼、蒸肉、蒸虾、蒸蛋等等,种类繁多。而湖南蒸菜的调味也是独具一格,辣椒、花椒、姜、蒜、葱等各种香料的混合使用,使得蒸菜的味道麻辣鲜香,令人回味无穷。辣椒和花椒的主要作用是增加食欲,促进消化,减轻油腻感,而姜、蒜、...
经常做的是:蒸鸡蛋 清蒸鱼 6楼2013-04-07 20:30 回复 乐翻了天 名震江湖 13 阴辰苗,白罗卜丝,红罗卜丝,芹菜也,豆角,等等,裹上一层薄面放笼屉上蒸十来分钟,然后用蒜汁香油拌了吃 来自手机贴吧7楼2013-04-07 20:44 收起回复 臭袜子噢噢噢 笑傲江湖 16 我们这里 有十大碗 都是蒸的 8楼2013...
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