【【妈妈的菜谱】喜欢腊味的走过路过不要错过!下饭神器!每年过年饭桌上必备—蒸腊菜】01.湖南美味菜肴之蒸腊菜 1、先将腊肉、腊鱼、腊鸭、腊牛肉等用热水洗干净,切成一块一块 2、把洗干净切成块的腊菜放冷水锅内煮十分钟左右,捞起后冲洗干净 3、将煮好的腊菜切成片或小
蒸腊菜 食材清单 五花肉适量、 腊菜适量 、葱姜适量、辣椒根据个人口味、适量 烹饪步骤 我们这边冬天最喜欢的一道家乡菜啦, 4/4 展开全部4个步骤
第1步、腊肉，腊鱼，腊鸭爪用清水煮洗干净 第2步、放上大蒜籽 第3步、放上老干妈，辣椒粉，蚝油，然后热油淋上去。第4步、最后放火上蒸20-30分钟。吃前用筷子把辣椒搅拌一下就OK了。蒸之前可以放点芝麻油或者山胡椒油也可以 来自 美食天下 YY小馋猫 的作品。
蒸腊菜的做法 步骤1 把腌好的腊菜,用不沾水的筷子拿出来一些,然后放在温水里面泡泡,用手使劲抓抓,以便盐分出来。不会太咸。 步骤2 猪肉洗净切片。劲量薄点,(哈哈,忘拍照片了) 步骤3 姜切丝,辣椒切碎。 步骤4 所有的东西混合拌匀,放点别的调味料。油尽量多放点。腊菜比较趁油,好了,可以上锅蒸啦!!! 蒸...
蒸腊菜的做法 步骤1 把腌好的腊菜,用不沾水的筷子拿出来一些,然后放在温水里面泡泡,用手使劲抓抓,以便盐分出来。不会太咸。 步骤2 猪肉洗净切片。劲量薄点,(哈哈,忘拍照片了) 步骤3 姜切丝,辣椒切碎。 步骤4 所有的东西混合拌匀,放点别的调味料。油尽量多放点。腊菜比较趁油,好了,可以上锅蒸啦!!!
蒸腊菜 “老妈熏的腊肉肥而不腻,好吃极了” 1 腊肉,腊鱼,腊鸭爪用清水煮洗干净 2 放上大蒜籽 3 放上老干妈,辣椒粉,蚝油,然后热油淋上去。 4 最后放火上蒸20-30分钟。吃前用筷子把辣椒搅拌一下就OK了。蒸之前可以放点芝麻油或者山胡椒油也可以...
腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘系菜。通常取腊猪肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻 。菜品历史 湖南地区地势较低，气候温暖潮湿。新鲜的肉类食品不宜储存，但经烟熏后的腊肉却能防腐耐贮。渐渐的，百姓也养成喜吃腊肉的饮食习惯。早在汉代时，湖南先民...
简单做菜也好吃 | 记得小时候,家里蒸馒头都要顺带蒸一碗咸腊菜。腊菜腌制前已清洗干净的,从坛子捞点挤干水份切碎,放入碗中在打两三个鸡蛋,淋上香油搅拌几下,使蛋液和腊菜融合在一起,上锅蒸馒头熟了,菜也熟啦!然后把事先切好的葱花,还有在炉火灰里烤好的辣椒,用蒜臼子捣碎后,再一块放入腊菜碗拌几下,一碗...
邵东市大禾塘蒸蒸腊菜店(曾用名:邵东大禾塘蒸蒸腊菜店、黄珍贞--邵东县城关市场)是⼀家成⽴于2006年03月27日的个体工商户,属于以从事批发和零售业为主的企业。位于邵阳市邵东市,经营者为黄珍贞,目前处于存续状态。公司人员规模:少于50人,注册资本:0.2万元。通过企查查大数据分析,邵东市大禾塘蒸蒸腊菜店共此...
以前,吃香肠、腊肉、腊鸡等腊菜时,为了保持腊菜更好的风味,都喜欢蒸熟了来说。可后来,听说亚硝酸盐危害、加之腊菜都比较咸,含盐量也大,因此,为了身体健康考虑,都采取水煮熟后再吃,这样,虽然风味差一点,但通过水煮后,可以减少盐份含量,多少也能减少亚硝酸之类的有害物质。当然,究竟腊菜是蒸熟了来吃好呢?还是...