1.羊肉上的膜最好撕掉,不然会有严重的腥臊味。 2.制作时多放葱姜也可去除膻味,或者放上几颗山楂、萝卜、绿豆也可去膻。 3.可加入胡萝卜或者白萝卜同蒸。 4.最后几分钟放点枸杞再蒸几分钟就更好了,我忘了加。 5.另一种做法是先将羊肉焯水,再入锅蒸30-40分钟,个人觉得这样做更入味一些。 6.羊肉不宜...
蒸 家常菜 做法将做法保存到手机 1.羊腿肉洗净切块备用。 2.盘子里铺上葱段。 3.放上羊肉块。 4.再放上姜片、蒜片、大料,倒上适量料酒。 5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。 6.将蒸好的羊肉换入汤碗中。 7.撒上适量盐。 8.上葱段。 9.倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替,我的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤...
蒸羊肉是一道私家菜，所用材料为羊肉(后腿)、香菜。汤清黄白，羊肉香软，附片松襦，清润滋补，是夏令食补菜。主料 羊肉(后腿) 500克 辅料 香菜 50克 调料 料酒 15克 大葱 10克 姜 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 盐 2克 猪油（炼制） 50克 附子 25克 各适量 食用效果 具有补阳强心，强身壮骨功效。类别 ...
豆果美食蒸羊肉栏目为您推荐蒸羊肉做法大全,蒸羊肉怎么做好吃技巧分享,蒸羊肉最正宗的做法和蒸羊肉家常做法推荐,更多蒸羊肉的简单做法就来豆果美食。
【蒸羊肉】01.羊腿用刀划开,方便入味和出血水,用葱姜水和盐,(盐一定要多才够味)浸泡2个小时以上。待羊肉充分入味。,11.捞出羊肉,不要再冲水。直接入蒸笼,上面放一点鸡油(鸡油能够使羊肉滑亮,不干燥),大火蒸2小时,即可。…
清蒸羊羔肉是一道著名小吃，流行于同心、海原一带，许多餐馆都有制作。基本概况 宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。制作...
蒸全羊 蒸全羊的做法步骤 步骤1 羊羔洗净 从中间分成这样 步骤2 去掉肥油 步骤3 改刀 要拉深一点 步骤4 姜片 香芹 大葱 香菜 洋葱 盐 胡椒粉 清水没过羊肉 搅拌均匀 腌制4小时 步骤5 摆入蒸屉 表面撒上花椒 上汽后蒸一个半小时 展开全部 步骤6
山西小众特色菜～蒸羊肉的做法步骤 步骤1 羊肉切成小块,大拇指指甲盖大小就可以。有条件的,喜欢羊肉味的可以放一丢丢羊尾巴(o^^o) 步骤2 放上豆腐,在这里说一下鲜豆腐更好。 步骤3 然后开始放辅料, 味极鲜,醋,酱油,蚝油,盐,糖,八角面,花椒面,干姜面,葱,蒜,姜 根据自己的口味一丢丢就可以。喜欢辣的也...
【碗蒸羊肉】的做法步骤 步骤1 羊腿肉去骨切大块,放入大碗中,用清水浸泡3小时左右,中途换清水两次 *羊肉切块后一定要泡清水,第一可以去除膻味,第二可以让羊肉充分吸水,做出来的羊肉才不会柴~ 步骤2 将浸泡好的羊肉洗净,攥干水分,放入耐热的大碗中,依次均匀的撒入低筋面粉、十三香粉、干辣椒圈、大葱碎、姜碎...