《蒸笼的故事》,黄药师,《蒸笼的故事》之第 1 章,布衣生活,主角: ┃ 配角: ┃ 其它:|最新更新:2006-02-22 17:18:02|作品积分:35468
去年过年,她们就因为借不到蒸笼,连做好的菜包都没法蒸。因此,婆媳两人计议,今年无论如何也要置办一付蒸笼。 闽南一带所使用的蒸笼是用竹子和一种特殊的软木制成的,这种软木只有大森林里才有,因此,做蒸笼的工匠大都是永春、德化来的。 打造蒸笼闽南叫“绑朗乘”,是很有讲究的功夫活,蒸孔的疏密,围邦的厚薄...
他说：“蒸笼制作的主要原料为白杨树，主要工序为卷弯与锁夹，一天大约可以做10多个蒸笼。木蒸笼的主要特点是：质地牢固，轻巧美观，经久耐用，不松散，不变形，使用方便，蒸出来的食品清香、松润，别有风味。”
越来越多的手工艺被机械式所替代,如不锈钢蒸笼,跟手工蒸笼相比各有千秋。传统的手工蒸笼大概可使用400天,而不锈钢蒸笼如果不摔坏,它的使用寿命则在两三年左右。但手工蒸笼也有它的好处,竹蒸笼的特点是蒸汽不倒流,蒸东西的时候蒸汽都会被蒸笼本身吸收,停止作业后水分会自动散发,这样一来绝不影响食物的口感。 蒸笼 蒸...
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所属专辑:坚果宝宝讲故事 音频列表 1 羊妈妈卖面 490 2019-04 2 蒸笼 149 2019-04 3 蜘蛛买鞋 71 2019-04 4 鹅妈妈买鞋 67 2019-04 5 我和我的外婆 102 2019-05 6 黑色魔术棒 88 2019-06 7 我的幼儿园 91 2019-07 8 我爱青蛙班rap ...
探索传统竹编蒸笼的魅力：清明节青团美食的背后故事 清明节传统美食青团的制作，离不开蒸笼这一关键器具。在金山张堰，蔡永良师傅以其对传统竹编蒸篮的精湛手艺而闻名。随着节日的临近，蔡师傅的工作也愈发繁忙，他精心制作的竹编蒸篮深受市民喜爱，成为蒸制青团时的得力助手。随着篾刀的挥舞，竹子应声而裂，一根根细长...
人才故事汇 黄北贯:“编”手艺 “蒸”功夫 省级非遗项目“黄家蒸笼传统手工技艺”传承人 黄北贯: 我是从十八岁开始当学徒做蒸笼。当时山上的柳杉木,直径大概要八十公分左右以上的才能用,加工的时候到0.1厘米左右才能做成蒸笼。刚开始学都要三年以上才能毕业。
忠门蒸笼制作技艺作为传统手工艺之一,承载着父辈及乡民永恒的记忆。 9月28日当天,记者前往北岸东埔镇西山社区、度下村探访蒸笼制作手工技艺背后的故事。 ▲林松富展示蒸笼及炊盖 在西山社区林松富家院子埕尾搭盖的简陋砖瓦房,占地面积不足15平方米...