蒸zhēng(ㄓㄥ) ⒈ 热气上升:蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气(液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体)。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。 ⒉ 用水蒸气的热力把东西加热或使熟:蒸饼。蒸饺。蒸笼。 ⒊ 古代以麻秸、竹木制成的火炬:蒸烛。 ⒋ 细小的木柴。 汉英互译 ...
蒜蓉蒸丝瓜 原料：丝瓜、大蒜、花生油、生抽王。 做法： 1. 将丝瓜刨皮，然后切成一段段的，然后一块块地码在碟子上。将大蒜掰开蒜皮，剁成蒜蓉。 2. 起一个蒸锅，把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面，大概蒸3-5分钟。 3. 热锅，放一勺花生油下去，等到油热，有点冒烟之后，把蒜蓉放进去，用小火慢慢地爆，...
④、开水上锅，大火蒸10分钟，太久肉就老了，影响口感，撒入一些葱花，再淋入热油激发出香味，即可上桌，蒜香鲜美。五、豆腐蒸蛋 ①、准备一盒内脂豆腐，改刀切成片，薄厚一致，码放整齐，碗中打入2个鸡蛋，加1克食盐入底味，充分搅拌均匀，小心翼翼的倒入豆腐上，封好保鲜膜，用牙签扎出几个孔洞，开水上锅...
用手指在肉饼上均匀的戳上几个洞,以便蒸的时候容易成熟。戳好后有点像蜂窝煤的造型。放入蒸锅或电锅内,上汽后大火蒸20-25分钟即可。出锅后撒上葱花,淋上原汁即可。豉汁蒸松阪猪 用料 松阪猪200g;干粉丝30g;葱花3g;腌料;姜末2g;蒜末5g;豆豉5g;酱油5g;蚝油5g;料酒10g;香油3g;糖2g;淀粉2g;酱汁;蒸鱼豉油1...
小米蒸牛肉 准备食材 牛肉、小米、香辣酱、腐乳汁、姜末、盐。做法 1.将牛肉与小米分别泡水， 泡一个小时以上， 中途给牛肉换一次水。2.牛肉块放入适量的盐、姜末、料酒等调味料拌均匀。3.再放入适量的香辣酱。4.倒入适量的腐乳汁拌均匀。5.腌制半个小时至1个小时。6.拌入泡过的小米， 加入少许盐， 拌均匀...
蒜蓉蒸金针菇 金针菇、蒜、色拉油、盐、鲜味生抽、麻油、葱花、糖 综合评分8.4(28661做过) E路拾缘 蒸水蛋 鸡蛋、盐、酱油、油、温水、葱花 综合评分8.0(16079做过) 凉小静的食物恋 蒜蓉粉丝蒸虾 绿豆粉丝、海虾、蒜蓉、香葱碎、生抽、细盐、砂糖、白胡椒粉、高汤(清水) ...
云～霞蔚。～～日上。 2. 用水蒸气的热力把东西加热或使熟:～饼。～饺。～笼。 3. 古代以麻秸、竹木制成的火炬:～烛。 4. 细小的木柴。 点此查看:汉字【蒸】更详细解释 工具书影印版备注文字版 汉语大字典第3490页第2字 中华字海第284页第45字...
【沙茶蒸排骨】沙茶酱30克，猪排骨800克，香葱2根，料酒30克，大蒜20克，酱油20克 1，排骨用清水和少许米醋清洗3遍去血水。2，处理好的排骨沥干水分，放进大碗里，加入所有的调味料，混合均匀。3，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时。4，把排骨放入大火上汽的锅里，蒸18分钟即可。【美味蒸茄龙】茄子1根，猪肉糜...
推荐食谱一【蒸丝瓜】食材清单：丝瓜2条、龙口粉丝1个、香肠2根、干虾仁1把、葱花、生抽、香油 1、龙口粉丝1个，加温水泡软。不要开水，不然就泡熟了，再烹饪就烂了，口感就不好吃。泡这个粉丝用温水和冷水就可以。2、干虾仁一把，也用温水泡一泡。小虾仁泡好了不用处理，个头大一点的泡好后可以用剪刀剪小...