要制作美味的蒸猪蹄筋，首先，将干蹄筋仔细洗净，切成斜口片，然后将这些片放入一个大钵中，加入1000毫升清水。接下来，将这个容器放入蒸锅中，用大火蒸上整整4个小时，直到蹄筋变得非常酥软，这时再取出备用。取出蹄筋后，不要急着丢弃，而是用凉水浸泡2个小时，这样可以轻易地剥离掉外层的筋膜，再用清水冲洗干净，确保口感和营养的纯粹。接着
煮30分钟，蒸50分钟。
1、把煮熟的猪蹄筋切成小块,放高压锅里并掺入适量川式卤水,盖上锅盖上火压至软糯时,离火捞出待用。另把黄豆芽放入加有油盐的沸水锅里,焯一水便捞出来放盘中垫底。 2、净锅放菜油烧热,先下姜米、蒜米、猪肉臊子和豆瓣酱煸香,加放辣椒面炒几下,再掺适量鲜汤并下蹄筋,加盐、味精、白糖和胡椒粉,改小火烧至...
1. 将干蹄筋洗净,切成斜口片,把猪蹄筋片放入钵中,加入1000毫升清水,上笼蒸4小时,至猪蹄筋片酥软时取出; 2. 用凉水浸2小时剥去外层筋膜,洗净; 3. 火腿、水发蘑菇洗净后切成丝; 4. 将发涨的猪蹄筋片切成长节,鸡肉剁成小方块; 5. 将猪蹄筋片、鸡肉块放入蒸碗内,再把火腿丝和蘑菇丝调匀,撒在周围; 6....
跟花胶的泡发一样,看花胶的厚度来定蒸的时间同样放姜葱,油发跟发鱼肚一样,同样油浸软身再大火加水#猪蹄筋做法 #我的厨房日记 - 江鸟、于20240229发布在抖音,已经收获了18.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
如果是发好了的，大概五六分钟就好了！
用高压锅半个小时
百度试题 题目适宜单独进行水浸蒸制涨发加工的干货原料是___。 A.干贝B.蚝豉C.猴头蘑D.白果E.猪蹄筋F.牛蹄筋 相关知识点: 试题来源: 解析 A,B,C,D 反馈 收藏
本公司生产销售粽子蒸煮锅 蒸煮锅 蒸煮设备 卤煮锅,提供粽子蒸煮锅专业参数,粽子蒸煮锅价格,市场行情,优质商品批发,供应厂家等信息.粽子蒸煮锅 粽子蒸煮锅 品牌盛威|产地山东|价格19800.00元|功率3.5kW|规格SW-400L|电压380 V|净重550kg|外形尺寸1260*1850*2550mm|材质不锈
水发猪蹄筋洗净,切成2寸长的段。净火腿腱肉加清水150克,上笼屉用旺火蒸30分钟取出,滗去蒸汁,切成厚约1厘米的片。冬笋放沸水锅中氽熟捞出,每条直切成四块,用力轻轻拍扁。锅置旺 火上,熟猪油放锅中烧至七成热时,将鸽蛋、冬笋块下锅炸约2分钟捞起。随后,将鱼高鱼肚下锅,炸至手可折断时,倒进漏勺沥去油...