方法/步骤 1 准备好适量面粉，白糖及水 2 将其揉成一个面团（白糖的量根据喜好，可以先融在温水中再和入面粉中）3 将面团揉成长条 4 用刀切成块状，在烤盘底部刷一层油，放上面团，醒面10分钟 5 烤箱170度预热10分钟 6 放入烤盘 170度烤20分钟 7 出炉啦 注意事项 面团揉得嫩一点，即水放稍多一点，...
将酵母加入温水中搅拌均匀,然后加入糖和中筋面粉,用筷子搅拌成絮状。 揉至面团光滑后,放入蒸烤一体机内,选择发酵模式,温度设定在38至40度,发酵40分钟至1小时,直到体积变大两倍,面团呈均匀的蜂窝状。 将面团揉至无气孔,切成55克重的小面团。 将小面团揉圆并团高。 放入蒸烤一体机自然发酵1至2小时,然后选择纯...
方法/步骤 1 半个南瓜大约800g放进蒸烤箱100度蒸25分钟，是有点粉糯的那种南瓜,非常甜，不用加糖，其他南瓜也可以。2 蒸好晾至常温。3 用勺子把南瓜泥挖出来放进面包机，南瓜皮比较老，也影响色泽就不要了，然后加100ml牛奶。4 启动和面程序把南瓜泥搅打细腻。5 大约1300g面粉分几次放进去，加入10g酵母粉...
经过30分钟的蒸制可以看到米饭和馒头都已经可以直接食用的状态,馒头基本上和蒸锅蒸的没有什么区别,所以也没有啥值得分析的,我直接给满分,米饭上,由于我的水量稍微加的有点多,米饭整体上偏软一些。但从整体来看,米饭是完全成熟的,米粒外软内硬。 从整体的口感来说,用蒸烤箱蒸米饭,整体的水平感觉不及电饭煲,我认...
做法步骤：第1步、容器中放入面粉，酵母，泡打粉，白糖，水。第2步、揉成光滑的面团。第3步、分成大小均匀的剂子。第4步、做成馒头形状放在烤盘里。第5步、放在烤箱里启动发酵功能半个小时即可。第6步、发酵好的馒头在启动烤箱蒸的功能20分钟即可。第7步、出锅了。第8步、成品图。来自 美食天下 最初的最美...
299入的不粘锅,一锅抵8锅,蒸煎炸煮炒一锅搞定,用一次就爱上了 1136 1 2:45 App 平时我挺喜欢用蒸烤箱做饭,又快又方便!分享比面包还软的紫米饼 6038 2 5:32 App 蒸烤箱被用到极致的一天,蒸菜一锅出,一日三餐不开火也太幸福了 1.2万 3 3:08 App 午餐一锅蒸,没有油烟又营养满分的一餐,蒸菜也可...
牛奶馒头--蒸烤箱做法 把细砂糖,奶粉,淡奶油和常温牛奶(如果天气冷,把牛奶加热至30度左右至暖手再操作),倒入厨师机桶先混合搅拌至糖完全融化。 2.然后先加入酵母,再倒入中筋面粉和猪油先用低速拌均匀后,转中速把面粉搅拌成光滑的面团。因为不同的面粉吸水不同,所以一边打要一边留意面团干不干,如果说发觉干了,...
蒸馒头时，能看到迅速蒸汽满满，并且温度上升清晰可见，倒计时也很醒目。如果用蒸锅，就什么也看不见了，而且万一忘记了，或者要蒸一个小时的硬菜时，还有可能水蒸干，锅也毁了。但是蒸烤箱是不会的，因为水箱在外面，缺水会提醒，就算加水也不需要打开烤箱门，不会影响锅里的成品。说实话，市面上那么多品牌的蒸...
从整体的口感来说,用蒸烤箱蒸米饭,整体的水平感觉不及电饭煲,我认为主要原因是,蒸烤箱内的微压环境是不如电饭煲,所以大米最后的口感较比电饭煲还有点差异,但优点就是一人一碗,不用洗锅。 蒸烤箱蒸箱功能我给满分 买完家里的蒸锅可以直接扔 从我此次测试和日常使用来说,家里蒸锅能干的活,蒸烤箱都能给你干了,...
👩🍳最近我尝试用大厨蒸烤箱来蒸馒头,效果出乎意料的好!😋💡蒸烤箱的优点: 1️⃣ 蒸馒头时基本不会滴水,馒头表面光滑,不会坑坑洼洼。这与传统的蒸锅相比,蒸锅有时会因为水汽大或锅盖设计不合理而导致滴水问题。 2️⃣ 大厨蒸烤箱自带发酵功能,大大缩短了发酵时间,让馒头更加松软可口。