蒸炒油麦菜 用料:油麦菜,蒜,面粉,油,生抽 21591浏览92收藏 蒸肉炒酸菜 用料:酸菜,熟肉,葱姜蒜,油,高汤,花椒面 21616浏览13收藏 蒸菜 用料:大头鱼鱼头,蒜末,姜末,红辣椒粒,葱花,盐,生抽,豆瓣酱,白糖,白酒,生粉,油 583617浏览714收藏 蒸菜 用料:芹菜叶,面粉,玉米面,卫生油,花椒粉,精盐,鸡粉,香油,生...
蒸炒来自hxylldjb 复刻餐厅88一份的海皇粉丝煲,简单又好吃! 南木Cooking 8.2 综合评分 (292 人做过) 蒜蓉粉丝虾煲 落痕Maggie 8.8 综合评分 (472 人做过) 【上海本帮菜】油面筋塞肉(汤汁超下饭) 小蜜蜂_Candice 8.2 综合评分 (675 人做过) 鲍鱼鸡翅煲(家庭版) 悦妈美食记 8.1 综合评分 (928 人...
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油料蒸炒 油料蒸炒，对轧片所得的油料薄片进行加水(湿润)、加热、干燥等处理。特性 由子水分和温度的作用，油料的细胞结构进一步被破坏，蛋白质凝固变性，油脂凝聚而析出，同时调整熟料的可塑性和弹性，符合入榨要求。蒸炒采用的设备是多层式蒸炒锅。
1，土豆不要蒸太长时间，根据粗细可以适当调整，一般3~5分钟即可。蒸时间长了会发粘，土豆丝也会断。2，因为加了面粉，炒好可以当作主食来吃，所以不要炒咸了。3，如果不喜欢吃炒的，蒸熟之后的土豆丝也可以加自己喜欢的调味料拌着吃。大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。
菜单: 可乐鸡翅 酱汁杏鲍菇❗比肉还好吃 减肥食谱 | 香煎鸡胸肉317 蚝油秋葵 懒人必备～电饭煲腊肠焖饭 零失败日式咖喱鸡肉饭!!最正宗日本家庭做法!简单又好吃! 土豆焖鸡腿肉 洋葱遇到杏鲍菇 清炒西兰花 爆炒鱿鱼 油焖大虾 番茄鸡胸丁——减脂必备!! 蒜蓉粉丝娃娃菜
蒸炒茄子 By 四月豆 茄子好吃又不费油，那就先蒸熟再放酱料炒入味，简单又美味。原料：茄子、猪肉、葱、姜、蒜末、蒜、豆瓣酱、蚝油。做法步骤：第1步、所需食材。第2步、猪肉切片，茄子切长条。第3步、茄子大火蒸4～5分钟。第4步、爆香蒜末，炒猪肉，下豆瓣酱一起翻炒。第5步、倒入蒸熟的茄子一起翻炒...
将芹菜叶放进蒸屉,水烧开上蒸屉,蒸6至8分钟; 蒸熟的菜用筷子充分调散开,晾在一边备用; 两个鸡蛋打散煎炒备用,干辣椒切丝,大蒜一切两半; 起锅倒油,七分热时放进花椒、干辣椒和大蒜煸香; 倒入鸡蛋碎煸炒一分钟,放入蒸菜,中小火炒2至3分钟; 加入盐和蚝油,炒至蒸菜边缘少许金黄,即可关火盛出。 在我看来...
蒸炒:将扎胚后所得的料胚经过湿润、加热、蒸胚、炒胚等处理,使生胚或预榨后的料胚在其内部产生种种量和质的变化,最后成为适宜于压榨或侵出的熟胚,以提高出油率。 目的:使料胚的微观生态、化学组成以及料胚结构和物理状态等方面发生进一步改变,在水分、热处理作用下,使油料细胞得到彻底破坏,使蛋白质变性。反...