桂花糕的做法,桂花糕怎么做请看步骤:1.把糯米粉和粘米粉混合均匀,然后称量出35g的粉到另一个碗里面等会制作夹心层2.将水和白砂糖加入到多的这份米粉当中,用手不停搓拌混合。把制作好的米粉放在一边,醒粉30分钟,让米粉充分吸收水分,在这期间制作桂花层。 tip:配方中
步骤4 湿纱布垫入蒸屉里,将筛好的细粉倒入蒸屉,用切面刀抹平表面。 »用切面刀轻轻刮平就好,压实了蒸出来的桂花糕不松软。 步骤5 再用切面刀切成小方块。 步骤6 冷水上蒸锅,大火蒸15分钟。 步骤7 蒸熟后开盖取出,倒扣在菜板上。冷却至不烫手,拿掉蒸屉和纱布。 步骤8 翻面在桂花糕上淋上一勺糖桂花。
第3步、根据米粉的干湿程度，适量加水，米粉一揑成团，一拍即散正合适。第4步、米粉内加入桂花，白糖。第5步、混合均匀。第6步、容器或模具里抹一层油防粘，把糕粉放入抹平。第7步、放蒸锅大火蒸30分钟。第8步、蒸熟后开盖晾一下。第9步、扣出用刀切小块即可食用。小贴士：1，米粉不用打的很细。2，...
粘米粉120g 、水70g、细砂糖20g、 糖桂花35g 、红糖10g 烹饪步骤
第五步：蒸锅中放入适量的水，然后把桂花糕放入到蒸锅中，大火将桂花糕蒸15分钟即可起锅，等桂花糕完全冷却后，即可食用。像我这样做的桂花糕，放冰箱中冷藏，1周都不会坏。【胡师傅有话说】：像我这样做出来的桂花糕，不仅口感好，而且香味扑鼻，比买得更好吃，如果您想吃香味更加浓郁的桂花糕，可以在米粉中撒...
取一个干净的容器，刷上一层油，再倒入面糊，轻轻震出面糊中的气泡后，放到一边，静置半小时。用浅盘蒸桂花糕，建议大家在底部垫上一张油纸方便脱模。蒸锅中倒入足够的清水，烧开后，再放入面糊，大火蒸半小时，取出，自然冷却后，放入冰箱冷藏两个小时，再脱模切成小块，摆入盘中即可。想要把盘中的桂花糕变得更...
秋天的味道~~桂花糕蒸起来的做法,豆果美食为您提供秋天的味道~~桂花糕蒸起来的做法图文步骤,了解秋天的味道~~桂花糕蒸起来所需食材,掌握秋天的味道~~桂花糕蒸起来的做法技巧,让您轻松做出秋天的味道~~桂花糕蒸起来。
步骤6 过筛完的状态 步骤7 6寸无底模具(无底更容易蒸熟底部铺上打湿的蒸笼布(纱布) 铺上粉,不能压,轻轻铺上 步骤8 冷水上锅(两勺水约15min上汽),上汽后蒸30min左右 步骤9 蒸好的样子♡ 步骤10 这次洒的白糖也可以加糖粉、红糖等一起蒸中间可以做成夹心还可以做成【桂花糕】🌼 菜谱...
【操作方法】 1 混合粘米粉和糯米粉,搅拌均匀; 2慢慢加入白糖水(我用的砂糖,如果绵白糖可直接倒粉里搅拌),搅拌均匀; 3带上一次性手套抓匀抓细,轻轻抓粉团不散,一压又很容易散开的状态即可; 4过筛子到盘子里备用; 5在盘子里先刷一点点食用油,散一点点桂花再往里筛一层厚粉,后,抓一小把果仁红糖粉散匀...
只需简单蒸制,就能做出松软香甜的桂花糕,软糯有嚼劲,满满的桂花香,再也不用外出购买啦!🍚 食材准备: 粘米粉 150g 糯米粉 60g 白糖30g(根据个人口味调整) 清水130毫升 干桂花 适量🍚 制作步骤: 将粘米粉和糯米粉混合均匀,筛好后轻轻抹平表面,不要按压。