第九道：蒸肉丸 【制作方法】1、鸡胸肉剁馅；2、胡萝卜、包菜洗净切丝后加入盐腌制5分钟后挤干水分；3、大碗中加入胡萝卜、包菜丝、鸡胸肉、淀粉、蚝油后拌匀搓成丸子，装入蒸盘入蒸锅中上汽后蒸15分钟即可。第十道：肉末蒸蛋 【制作方法】1、猪肉剁馅，香菇切碎；2、鸡蛋打入大碗中加入盐、开水搅拌均匀后入...
面发好后,取适量小苏打或碱面用水化开,揣到面里。这样蒸出来的馒头会有一股面香味儿,非常好吃! 在实际操作中要注意两点,一是小苏打和碱面的量,一斤面放2-3克就可以了,放多了,馒头会发黄而且有碱味。二是小苏打和碱面要先加少量水化开再揉到面里。这样容易揉均匀,如果直接把小苏打或碱面放到面里揉,不容...
沔阳人民爱吃蒸菜,有"无菜不蒸"的食俗,被称为蒸菜之乡。 所谓三蒸,即蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜(可随意选择青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、茼蒿、藕等数十种)。 说到蒸法,粉蒸、清蒸、炮蒸、汤蒸、扣蒸、酿蒸、包蒸、封蒸、旱蒸、花样造型蒸,蒸的...
【蒸肉饼】我们需要的食材：前腿肉、干香菇、葱、姜 第一步：选肉 我们在挑选肉的时候，要注意一下：五花肉太肥了，蒸出来会很油腻；瘦肉太瘦，蒸出来又硬又柴，没有一点油水；所以我们平时常吃的五花肉和瘦肉是不建议挑选的。我们最佳的选择是前腿肉，前腿肉肥瘦相间，它上面的肉大概是三分肥肉，七分瘦肉，...
【粉蒸土豆排骨】 食材:肋排1根,粉蒸肉调味2勺,土豆2个,油一茶匙,生抽1勺,蚝油1茶匙,。 具体步骤: 肋排剁成小段,冲洗干净沥干水分。放入2勺粉蒸肉调味(超市有售粉蒸肉调味包),并加入适量油、蚝油和生抽拌匀腌制10分钟入味。土豆削去外皮,切成小块,放入清水中浸泡,去掉多余淀粉防止土豆氧化变黑。浸泡过的土豆块...
6、市场运营支持:加盟商加盟蒸有饭后,运营方面也不用太担心,蒸有饭总部的市场运营督导会不定期的下市场进行协助指导加盟店的促销活动。 加盟流程 1、了解加盟政策 电话,网上填表,客服咨询等方式向蒸有饭总部了解行业状况及总部加盟政策。 2、实地考察 与接待人员深入交流、考察实店装修风格。 3、确定进货数...
1、品牌优势:蒸有味快餐加盟经过多年的发展,在消费者心中的地位逐渐提升,并且在市场上具有很好的口碑。 2、产品优势:蒸有味快餐加盟总部产品研发人员致力于新品开发及产品结构调整,比市场上同类产品更具有说服力,加盟后总部会经常推出多款新产品,让加盟店经营更具竞争力。
1. 鸡翅提前腌制入味，因为有咸味，所以菜叶中无需再放盐；2. 菜叶焯水可增加水分，菜叶蒸出来水灵入味，还利于吸收鸡皮中的油脂。---【肉末豆腐蛋羹】--- 这道肉末豆腐鸡蛋羹富含优质动植物蛋白质，嫩嫩的口感已分不清彼此。浇上炒熟的酱汁肉末，鲜香中带着浓香。这道菜老幼皆宜，开胃又营养，好吃易...
蒸有味快餐属于湖南金太阳大酒店有限公司。蒸有味快餐利用封闭式专用蒸盅的全密闭设计大限度防止了食物营养流失,其特殊的材料保证了受热的均匀快速,迅速的做出营养、美味的原盅骨汤蒸饭、原盅水果蒸饭、原盅二米蒸饭、原盅蒸汤、**养生套餐、商务套餐、养生粥膳早餐等多个系列的美味中餐,以良好的信念,优秀的品质,蒸...