1、把肥瘦均匀的猪肉馅放入盆中，依次放入生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精，顺时针搅拌均匀，腌制20分钟，再把蒜苔处理一下，改刀切成碎末，一并搅拌均匀。2、准备好一张包子皮，舀入馅料，收口封紧，开水上锅蒸20分钟，关火焖3分钟，鲜香美味，营养丰富，荤素搭配很好吃。如果调肉馅包子的时候，尽量不要放料酒，...
5、取一个小面剂稍微整理下，然后包上适量馅料；然后包成自己喜欢的样子，静置醒发10分钟；把蒸好的包子摆放在蒸笼屉上，开水上锅蒸大约10分钟、出锅之前焖5分钟即可；出锅的包子又香又软，皮薄馅儿大，冷了也不硬，超级好吃！饺子皮版的三鲜韭菜包 材料：饺子皮适量，韭菜，干粉条，干木耳，虾皮，生姜少许，...
1：鲜肉包子馅 所需材料：猪肉、葱花、白糖、葱姜、胡椒粉、盐、花椒、生抽、老抽、蚝油、食用油。详细做法：葱姜、花椒泡热水。猪肉馅放入碗中，加入切碎的葱末、生抽、老抽、蚝油、盐、糖和胡椒粉顺一个方向搅拌，期间分三次加入泡好的葱姜水，搅拌上劲，腌制15分钟即以上。鲜肉包 2:香辣豆腐包 所需材料：...
8.把西葫芦丝和香菇粒，鸡蛋块，一起放入盆内，淋入炸好的葱油，加入盐，花椒粉，鸡精，用筷子翻拌均匀，西葫芦鸡蛋包子馅就拌好了。小贴士：一：和面材料比例：500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量的盐，这样蒸出的包子面皮吃着更劲道。把面粉和酵母放在盆内，用温水分次淋入面粉内，边淋边用筷...
6面团搓成长条，切面剂，擀薄包入馅心，捏成包子。7室温发酵蓬松，用手按一下会回弹，蒸锅加水沸腾后，入锅大火蒸10分钟即可。香辣牛肉小笼包 发面的做法 500克面粉➕250克温水➕5克酵母3克泡打粉➕1大勺白糖揉成团。牛肉馅的做法 1300克牛肉剁成末➕分次加入100克花椒料水➕生抽老抽蚝油各1大勺。2...
第一种——梅干菜酱肉馅 准备梅干菜碎、五花肉、生姜、香葱、甜面酱、十三香、生抽、老抽、蚝油、食用油。1、梅干菜碎放进碗中，加入适量清水，浸泡半个小时。五花肉冲洗干净，切成小丁状，也可以剁成肉末。根据自己的喜好选择。2、梅干菜浸泡后清洗几遍，再将水分挤掉。生姜去皮洗净，切成碎末。香葱洗净，切碎待用...
5⃣️取出面团,搓成长条,切成小剂子,擀成面皮,包好馅料,发至1.5倍大,上锅蒸15分钟即可 🍄香菇猪肉包子 🌼准备食材: 香菇,猪肉,葱姜,面粉,酵母,糖 🌼做法步骤: 1⃣️猪肉打碎,少量多次加入葱姜水搅拌上劲,再放入葱,姜,盐,酱油,蚝油搅拌上劲 ...
9，擀成中间厚边缘薄的包子皮，放入馅料，捏成包子。10，摆放在蒸屉上，扣盖二次醒发15分钟左右。具体时间看包子的状态，体积明显变大，包子皮变得轻盈就可以蒸了。11，凉水上锅，水开计时，大火蒸15~18分钟，关火焖2分钟即可。这个包子馅料成团，软嫩鲜香且多汁。面皮柔软，馅料鲜美，咬一口满嘴香，真的超...
1,猪肉馅用洋葱和香菇炒一下再拌菜,可香了,比用生肉拌馅香,一定不要省略; 2,炒肉馅的时候,刚开始是汁浑浊的,不要着急,一定要把它炒到清亮只见油汁才可以,这样的馅香且不腥; 3,炒肉馅里用到的鸡蛋、洋葱和香菇都是提香的关键,不要省略; 4,包包子的面皮一定要厚,这样蒸包子的时候才能长大个,吃起来更暄...
最好吃的4种包子馅，鲜香美味，暄软好吃易消化，连吃三个真过瘾 一、鲜肉包 1、将猪肉馅放入碗中，加入切好的姜末和葱花，加入适量的胡椒粉、盐、生抽和老抽进行调味。2、少量多次的打入葱姜水，顺时针搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。这一步是为了让肉馅去腥入味。3、将调制好的肉馅放在面皮上，然后将...